อัลฟาไอโอโน

ชื่อผลิตภัณฑ์:

อัลฟาไอโอโนน

ชื่อพ้อง:

alpha-IONONE BRI FCC; (±) -4-trans- (2,6,6-trimethyl-cyclohex-2-enyl) -but-3-en-2-one; (3E) -4- (2,6 6 trimethyl-2-cyclohexen-1-YL) -3-Buten-2-หนึ่ง (E) -Alpha-Ionone (E) -i ± -Ionone (R, S) -3- (E) -Buten-2-หนึ่ง 4- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-YL) -; 4- (2,6,6-; ALPHA-CYCLOCITRYLIDENEACETONE

CAS:

127-41-3

MF:

C13H20O

เมกะวัตต์:

192.3

EINECS:

204-841-6

หมวดหมู่สินค้า:

ชีวเคมี Monocyclic Monoterpenes ตัวกลางและสารเคมีชั้นดีเภสัชกรรม Building Blocks Terpenes C13 ถึง C14 สารประกอบคาร์บอนิลการสังเคราะห์ทางเคมี Citrus aurantium (Seville orange) แปะก๊วยคีโตนการวิจัยโภชนาการการสร้างอินทรีย์สารพฤกษเคมีจากพืช ( อาหาร / เครื่องเทศ / สมุนไพร)

ไฟล์ Mol:

127-41-3.mol

จุดหลอมเหลว

25 ° C

จุดเดือด

259-263 ° C (สว่าง)

ความหนาแน่น

0.93 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง)

FEMA

2594 | ALPHA-Ionone

ดัชนีหักเห

n20 / D 1.498 (สว่าง)

Fp

230 ° F

อุณหภูมิในการจัดเก็บ

อุณหภูมิ 2-8 องศาเซลเซียส

สามารถในการละลาย

ละลายได้ในน้ำมันผสมเอทานอลฟินโพรพิลีนไกลคอล ละลายได้เล็กน้อยในแอลกอฮอล์อีเธอร์มิเนอรัล

ความสามารถในการละลายน้ำ

ไม่ละลาย

หมายเลข JECFA

388

เมอร์ค

14,5056

BRN

2046084

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

127-41-3 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

การอ้างอิงทางเคมีของ NIST

3-Buten-2-one, 4- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl) -, (E) - (127-41-3)

EPA Substance Registry System

.alpha. -Ionone (127-41-3)

รหัสอันตราย

Xn, Xi

งบความเสี่ยง

42-36-36 / 37/38

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย

36-24 / 25-26-36 / 37 / 39-27

WGK เยอรมนี

2

RTECS

EN0525000

TSCA

ใช่

รหัส HS

29142300

ลักษณะ

alpha-ionone เป็นรูปแบบอัลฟาของไอโอโนน ไอโอนินแสดงถึงชุดของสารเคมีที่เป็นของคีโตนกุหลาบ ได้แก่ แคโรทีนดามัสกัสและดามัสกัส พบในน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดที่มีอยู่ในดอกไม้บางชนิดเช่นไวโอเล็ต Ionone มีสามรูปแบบ ได้แก่ alpha-, beta และ gamma- Thealpha-ionone มีกลิ่นอโรมาของไวโอเล็ตซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในรสชาติทางเคมีและรสที่ใช้ยาสูบ อัลฟา - ไอโอโนนสามารถสร้างได้จากการสลายตัวด้วยความร้อนของแคโรทีน

อ้างอิง

Davis, Daniel L. , Kenneth L. Stevens และ Leonard Jurd "Chemistry of tobaccoconstituents. Oxidation of. alpha. -ionone and the acid-catalyzedrearrangement of 5-keto-. alpha. -ionone." วารสารเคมีเกษตรและอาหาร 24.1 (2519): 187-189.
Fukuda, Kazuyuki C / O Kao Corporation “ องค์ประกอบของน้ำหอม.” (2014).
Laroe, Earl G. และ P. A. Shipley "องค์ประกอบของวิสกี้: การก่อตัวของอัลฟาและเบต้า - ไอโอโนโดยการสลายตัวด้วยความร้อนของเบตา - แคโรทีน" วารสารเคมีเกษตรและอาหาร 18.1 (2545): 1013-1017

ลักษณะ

α -Ionone มีกลิ่นคล้ายไวโอเล็ต α -Ionone สามารถเตรียมได้โดย condensingcitral กับ acetone เพื่อสร้าง pseudoionone ซึ่งจะถูกไซด์โดยเอเจนต์ที่เป็นกรด

คุณสมบัติทางเคมี

α -Ionone มีกลิ่นที่อบอุ่นเหมือนไม้ผลเบอร์รี่คล้ายสีม่วง องค์ประกอบของ commercialionones แตกต่างกันอย่างมากในสัดส่วนของα - และβ-isomers; ข้อมูลจำเพาะที่ระบุด้านล่างหมายถึงเกรดที่ดีที่สุดของα - และβ-ionones และ toa com [1] เกรด mercial ที่มีทั้งα - และβ-ionones

คุณสมบัติทางเคมี

ของเหลวสีเหลืองใส

การใช้ประโยชน์

สารประกอบอโรมาพบได้ทั่วไปในน้ำมันหอมระเหยเช่นน้ำมันดอกกุหลาบ เป็นผลิตภัณฑ์ย่อยสลายของกะรัตนอยด์ที่ผลิตโดย caratenoid cleavage dioxygenases (CCD)

วิธีการทำให้บริสุทธิ์

Purify α - ผ่านคอลัมน์การแยกส่วนของแถบหมุน เซมิคาร์บาโซนมี m157-157.5o (จาก EtOH) และ [] D + 433o (c 4,

เตรียมผลิตภัณฑ์

Ionone

วัตถุดิบ

โซเดียมไฮดรอกไซด์ -> Citral -> น้ำมัน Litsea cubeba -> PSEUDOIONONE