|
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
เอทิลลอเรต |
|
CAS: |
106-33-2 |
|
MF: |
C14H28O2 |
|
เมกะวัตต์: |
228.37 |
|
EINECS: |
203-386-0 |
|
หมวดหมู่สินค้า: |
|
|
ไฟล์ Mol: |
106-33-2.mol |
|
|
|
|
จุดหลอมเหลว |
-10 องศาเซลเซียส |
|
จุดเดือด |
269 ° C (สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
0.863 |
|
ความดันไอ |
0.1 hPa (60 ° C) |
|
ดัชนีหักเห |
n20 / D 1.432 |
|
FEMA |
2441 | เอธิลลอเรต |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
อุณหภูมิในการจัดเก็บ |
20 ° C |
|
ความสามารถในการละลายน้ำ |
ไม่ละลาย |
|
หมายเลข JECFA |
37 |
|
เมอร์ค |
14,3818 |
|
BRN |
1769671 |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
106-33-2 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST |
กรดโดเดคาโนอิกเอทิลเอสเตอร์ (106-33-2) |
|
EPA Substance Registry System |
กรดโดเดคาโนอิกเอทิลเอสเตอร์ (106-33-2) |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
ระหว่างวันที่ 23-24 / 25 |
|
WGK เยอรมนี |
2 |
|
อุณหภูมิการสลายตัวอัตโนมัติ |
> 300 ° C |
|
TSCA |
ใช่ |
|
รหัส HS |
29159080 |
|
รหัส HS |
29341000 |
|
ความเป็นพิษ |
LD50 ทางปากกระต่าย:> 5,000 มก. / กก. LD50 ทางผิวหนังกระต่าย> 5000 มก. / กก |
|
ลักษณะ |
เอทิลลอเรต (alsoknown as ethyl dodecanoate) เป็นเอสเทอร์ลอเรตชนิดหนึ่งที่เกิดจากการเอสเทอริฟิเคชันระหว่างเอทานอลและลอเรต สามารถใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นผลไม้ สามารถพบได้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นไวน์ระหว่างกระบวนการหมัก นำเสนอในผลไม้หลายชนิดเช่นแอปเปิ้ลแอปริคอทฝรั่งแตงโม ฯลฯ รวมทั้งในขนมปังข้าวสาลีขนมปังกรอบขิงวิสกี้บรั่นดีผลไม้และไวน์ |
|
อ้างอิง |
[1] หยวนจินเหลียง "การสังเคราะห์เอทิลลอเรตภายใต้การฉายรังสีไมโครเวฟ" เครื่องสำอาง FlavourFragrance (2549). |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
ของเหลวใสไม่มีสีเป็นสีเหลืองเล็กน้อย |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
เอทิลลอเรตมีกลิ่นหอมกลิ่นผลไม้ |
|
การจัดเตรียม |
จาก lauroylchloride และเอทิลแอลกอฮอล์ต่อหน้า Mg ในสารละลายอีเธอร์หรือโดยการเปลี่ยนเอสเทอริฟิเคชันของน้ำมันมะพร้าวด้วยเอทิลแอลกอฮอล์ต่อหน้า HCl |
|
คำนิยาม |
ChEBI: กรดไขมันเอทิลเอสเทอร์ของกรดลอริค |
|
ค่าเกณฑ์รสชาติ |
ลักษณะเฉพาะที่ 50 ppm: ขี้ผึ้งสบู่และดอกไม้ที่มีความแตกต่างกันเล็กน้อยของครีมนมและผลไม้ |
|
โปรไฟล์ความปลอดภัย |
ของเหลวที่ติดไฟได้เมื่อได้รับความร้อนจนสลายตัวจะปล่อยควันฉุนและควันที่ระคายเคือง |
|
เตรียมผลิตภัณฑ์ |
โดเดซิลแอลกอฮอล์ |
|
วัตถุดิบ |
เอทานอล -> กรดลอริค -> ลอโรอิลคลอไรด์ |
