เบนซิลบิวเทรตธรรมชาติมีกลิ่นดอกไม้ผลไม้คล้ายพลัมและรสหวานเหมือนลูกแพร์
|
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
Benzyl Butyrate ธรรมชาติ |
|
ชื่อพ้อง: |
กรด N-BUTYRIC BENZYL ESTER; BUTYRIC ACID BENZYL ESTER; BENZYL N-BUTANOATE; BENZYL N-BUTYRATE; BENZYL BUTANOATE; BENZYL BUTYRATE; FEMA 2140; Benzylester kyseliny maselne |
|
CAS: |
103-37-7 |
|
MF: |
C11H14O2 |
|
เมกะวัตต์: |
178.23 |
|
EINECS: |
203-105-1 |
|
หมวดหมู่สินค้า: |
ตัวกลางทางเภสัชกรรม A-B รายการตามตัวอักษรรสชาติและน้ำหอม A-BF รสชาติและน้ำหอมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้รับการรับรอง |
|
ไฟล์ Mol: |
103-37-7.mol |
|
|
|
|
จุดเดือด |
240 ° C (สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
1.009 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง) |
|
ความดันไอ |
11.97 hPa (109 ° C) |
|
ดัชนีหักเห |
n20 / D 1.494 (สว่าง) |
|
FEMA |
2140 | BENZYL BUTYRATE |
|
Fp |
225 ° F |
|
อุณหภูมิในการจัดเก็บ |
เก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า + 30 ° C |
|
สี |
ของเหลวไม่มีสี |
|
กลิ่น |
กลิ่นดอกไม้เหมือนพลัม |
|
หมายเลข JECFA |
843 |
|
BRN |
2047625 |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
103-37-7 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST |
กรดบิวทาโนอิกฟีนิลเมธิลเอสเตอร์ (103-37-7) |
|
EPA Substance Registry System |
กรดบิวทาโนอิกฟีนิลเมธิลเอสเตอร์ (103-37-7) |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
24/25 |
|
WGK เยอรมนี |
2 |
|
RTECS |
ES7350000 |
|
TSCA |
ใช่ |
|
รหัส HS |
29156000 |
|
ความเป็นพิษ |
LD50 รับประทานในกระต่าย: 2330 มก. / กก. LD50 ทางผิวหนังกระต่าย> 5000 มก. / กก |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
ของเหลวใสไม่มีสี |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
เบนซิลบิวเทเรตมีกลิ่นผลไม้ดอกไม้คล้ายพลัมและรสหวานคล้ายลูกแพร์ |
|
การเกิดขึ้น |
พบในมะละกอ, ชาดำ, น้ำผลไม้ Passiflora edulis, Cherimoya (Annona cheremolia Mill.), บูร์บองวานิลลา, มะละกอภูเขาและลูกพลัม (Spondias mombins L. ) |
|
การใช้ประโยชน์ |
Plasticizer, odorants, เครื่องปรุง. |
|
การจัดเตรียม |
โดยการให้ความร้อนเบนซิลคลอไรด์และโซเดียมบิวเรตในน้ำหรือกรดบิวทิริกและเบนซิลคลอไรด์ภายใต้ความกดดัน |
|
ค่าเกณฑ์รสชาติ |
ลักษณะการรับรสที่ 30 ppm: หวานหอมคล้ายแป้งวานิลลิน |
|
โปรไฟล์ความปลอดภัย |
เป็นพิษปานกลางเมื่อกลืนกิน ดู ESTERS ของเหลวที่ติดไฟได้ เมื่อได้รับความร้อนจนสลายตัวจะปล่อยควันฉุนและควันที่ระคายเคือง |
