ประวัติความเป็นมาของน้ำหอมสังเคราะห์

The อุตสาหกรรมน้ำหอมสังเคราะห์ก่อตั้งขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ในยุคแรกสารประกอบเทียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเช่นเมธิลซาลิไซเลตในน้ำมันวินเทอร์กรีนเบนซาลดีไฮด์ในน้ำมันอัลมอนด์ขมวานิลลินในวานิลลาบีนและคูมารินในแบล็กคูมารินเริ่มเป็นเครื่องเทศสังเคราะห์เทียมและดำเนินการผลิตทางอุตสาหกรรม ต่อมาการเกิดขึ้นของไอออนและไนโตรมัสก์ก็เป็นก้าวสำคัญในการพัฒนาน้ำหอมสังเคราะห์. เนื่องจากการผลิตน้ำมันหอมระเหยจากธรรมชาติถูก จำกัด โดยสภาพธรรมชาติควบคู่ไปกับการพัฒนาอุตสาหกรรมเคมีอินทรีย์น้ำหอมสังเคราะห์มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วตั้งแต่ปี 1950 น้ำหอม Terpenoid บางชนิดที่มาจากน้ำมันหอมระเหยเช่น linalool, geraniol และ nerol, Citronellol, citrinal ฯลฯ ถูกนำไปผลิตโดยวิธีกึ่งสังเคราะห์หรือสังเคราะห์เต็มรูปแบบโดยมีผลผลิตจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีน้ำหอมใหม่ ๆ ที่ยังไม่พบในธรรมชาติเช่นลิลลี่อัลดีไฮด์, ลิลลี่อัลดีไฮด์ใหม่, เพนทาเมทิลไตรไซคลิกมัสก์เฮเทอโรโครมาติกเป็นต้น เครื่องเทศชนิดนี้มีบทบาทสำคัญในการผสมผสานรสชาติใหม่ ๆ และมีพันธุ์ที่นิยมใช้กันไม่น้อยกว่า 2,000 ชนิด