น้ำมันขิง

ชื่อผลิตภัณฑ์:

น้ำมันขิง

ชื่อพ้อง:

น้ำมันขิง FEMA2522; GINGER ESSENTIAL OIL; GINGER OIL; OIL, GINGER; TOPNOTE GINGER OIL; GilbberellinsA4 technical; ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT OIL

CAS:

8007-08-7

MF:

เมกะวัตต์:

0

EINECS:

หมวดหมู่สินค้า:

ปรับปรุงภูมิคุ้มกันของสิ่งมีชีวิตรายชื่อตามตัวอักษรน้ำมันหอมระเหยกลิ่นและกลิ่นรสและน้ำหอม G-H; น้ำมันหอมระเหย

ไฟล์ Mol:

MolFile

แอลฟา

การหมุนเชิงมุม: -28 ถึง -47 °

จุดเดือด

254 ° C (สว่าง)

ความหนาแน่น

0.871 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง)

FEMA

2522 | น้ำมันขิง

ดัชนีหักเห

n20 / D 1.49 (สว่าง)

Fp

150 ° F

กิจกรรมทางแสง

[α] 20 / D 39 °เรียบร้อย

EPA Substance Registry System

น้ำมันขิง (8007-08-7)

WGK เยอรมนี

2

RTECS

LY9480000

คุณสมบัติทางเคมี

น้ำมันขิง andginger oleoresin ผลิตจากพืชขิง Zingiber officinaleRoscoe (Zingiberaceae)
น้ำมันขิงเกิดจากการกลั่นด้วยไอน้ำของเหง้าบดแห้ง เป็นของเหลวสีเหลืองอ่อนถึงเหลืองที่มีกลิ่นหอมและคงอยู่ของขิง แต่ไม่มีความฉุนมักจะเกี่ยวข้องกับขิงน้ำมันสกัดจากส้มผลิตโดยซิตรัล
d2525 0.871 "0.882; n20D 1.4880– 1.4940; α 20D? 45 °ถึง? 28 °; จำนวน saponification: สูงสุด 20; ละลายในเอทานอลสารละลายมักจะขุ่น
ส่วนประกอบสำคัญของน้ำมันคือβ-sesquiphellandrene และ zingiberene

คุณสมบัติทางเคมี

ได้จากการกลั่นด้วยไอน้ำของเหง้าบดแห้งผลผลิตประมาณ 0 25 ถึง 1.2% น้ำมันมีกลิ่นหอมอบอุ่นเผ็ด น้ำมันมีแนวโน้มที่จะข้นและเข้มขึ้นเมื่อสัมผัสกับอากาศน้ำมันไม่มีความฉุนของสารอื่น ๆ

คุณสมบัติทางกายภาพ

น้ำมันขิงมีสีเหลืองอ่อนถึงของเหลวสีเหลืองสามารถละลายได้ในน้ำมัน fxed ส่วนใหญ่และใน Mineraloil โดยปกติจะมีความขุ่นในแอลกอฮอล์ แต่เป็นอินกลีเซอรีนและโพรพิลีนไกลคอลที่ไม่ละลายน้ำ

การใช้ประโยชน์

รสชาติในอาหารและเครื่องดื่ม

องค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหย

องค์ประกอบหลัก ได้แก่ sesquiterpenes, farnesene, methylheptenone, cineol, พิมเสน, geranioland linalool

โปรไฟล์ความปลอดภัย

เป็นพิษปานกลางโดยทางปากและทางเดินในช่องท้อง ระคายเคืองต่อผิวหนัง ข้อมูลการกลายพันธุ์ เมื่อได้รับความร้อนจนสลายตัวจะปล่อยควันฉุนและควันที่ระคายเคือง

วัตถุดิบ

เอทานอล -> ขิง