ไอโซเพนทิลฟีนิลอะซิเตท

ชื่อผลิตภัณฑ์:

ไอโซเพนทิลฟีนิลอะซิเตท

ชื่อพ้อง:

phenylaceticacid3-methylbutylester; phenyl-aceticaciisopentylester; ISOAMYL-PHENYLACETAT; Isopentylphenylacetat; ISOAMYL PHENYL ACETATE, NATURAL; Isoamyl plaenylacetate; กรดฟีนิลอะซิติก isoamyl; กรดฟีนิลอะซิติก isopentyl

CAS:

102-19-2

MF:

C13H18O2

เมกะวัตต์:

206.28

EINECS:

203-012-6

หมวดหมู่สินค้า:

ไฟล์ Mol:

102-19-2.mol

จุดเดือด

268 ° C (สว่าง)

ความหนาแน่น

0.98

FEMA

2081 | ISOAMYL PHENYLACETATE

ดัชนีหักเห

n20 / D 1.485 (สว่าง)

Fp

> 230 ° F

หมายเลข JECFA

1014

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

102-19-2 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

การอ้างอิงทางเคมีของ NIST

กรดอะซิติกฟีนิล - ไอโซเพนทิลเอสเตอร์ (102-19-2)

EPA Substance Registry System

กรดเบนซิอะซิติก 3-methylbutyl ester (102-19-2)

รหัสอันตราย

Xi

งบความเสี่ยง

38

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย

26-36

WGK เยอรมนี

2

RTECS

AJ2945000

ลักษณะ

Isoamyl phenylacetate มีกลิ่นหอมหวานชวนให้นึกถึงโกโก้ที่มีแผ่วเบาของเบิร์ช - ทาร์ อาจเตรียมได้โดยการเอสเทอริฟิเคชันของกรดฟีนิลอะซิติกด้วยไอโซอะมิลแอลกอฮอล์ต่อหน้ากรดซัลฟิวริกเข้มข้น โดยการให้ความร้อนเบนซิลไนไตรล์และไอโซอะมิลแอลกอฮอล์ต่อหน้า H2S04 ที่เข้มข้นมากเกินไป

คุณสมบัติทางเคมี

Isoamyl phenylacetate มีกลิ่นหอมหวานชวนให้นึกถึงโกโก้ที่มีแผ่วเบาของเบิร์ช - ทาร์

การจัดเตรียม

โดยการเอสเทอริฟิเคชันของกรดฟีนิลอะซิติกด้วยไอโซอะมิลแอลกอฮอล์ต่อหน้ากรดซัลฟิวริกเข้มข้น โดยการให้ความร้อนเบนซิลไนไตรล์และไอโซอะมิลแอลกอฮอล์ในกรณีที่มี H2SO4 เข้มข้นมากเกินไป

ค่าเกณฑ์ความหอม

ลักษณะความหอมที่ 1%: หวานน้ำผึ้งช็อคโกแลตที่มีความแตกต่างของดอกไม้สีดอกกุหลาบ

ค่าเกณฑ์รสชาติ

ลักษณะรสชาติที่ 5 ถึง 10 ppm: น้ำผึ้งสีกุหลาบอุ่น ๆ กับความแตกต่างของช็อคโกแลตฟีนิลและโน๊ตผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ

ไฮโดรเจน -> 3-Methyl-1-butanol -> กรดฟีนิลอะซิติก