ผลิตภัณฑ์

สินค้าใหม่

สินค้าใหม่ทั้งหมด

น้ำมันกระเทียม

น้ำมันกระเทียมเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับน้ำสลัดและซอสพาสต้าและสามารถใช้ราดบนผักที่ปรุงสุกเพื่อความเผ็ดร้อนในทันที

ส่งคำถาม

รายละเอียดสินค้า

น้ำมันกระเทียมข้อมูลพื้นฐาน

การใช้งานทางเภสัชกรรม

ชื่อผลิตภัณฑ์:	น้ำมันกระเทียม
ชื่อพ้อง:	GARLIC, OILOFGARLIC; Steam-DISTILLEDGARLICOIL; น้ำมันกระเทียม; น้ำมันหอมระเหย, กระเทียม; น้ำมันกระเทียมจากธรรมชาติ; การผสมน้ำมันกระเทียม; Allitridi ธรรมชาติ; GARLIC OIL (ALLIUM SATIVUM L. )
CAS:	8000-78-0
MF:	W99
เมกะวัตต์:	0
EINECS:	616-782-7
หมวดหมู่สินค้า:	-
ไฟล์ Mol:	ไฟล์ Mol

คุณสมบัติทางเคมีของน้ำมันกระเทียม

ความหนาแน่น	1.083 g / mL ที่ 25 ° C
FEMA	2503 \| น้ำมันกระเทียม (ALLIUM SATIVUM L. )
ดัชนีหักเห	n20 / D 1.575
Fp	118 ° F
EPA Substance Registry System	น้ำมันกระเทียม (8000-78-0)

ข้อมูลความปลอดภัยของน้ำมันกระเทียม

รหัสอันตราย	Xn
งบความเสี่ยง	10-22
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย	16-36
RIDADR	UN 1993 3 / PG 3
WGK เยอรมนี	3
RTECS	LX3154800

ข้อมูล MSDS ของน้ำมันกระเทียม

การใช้และการสังเคราะห์น้ำมันกระเทียม

การใช้งานทางเภสัชกรรม	กระเทียม (A. sativum) ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายพันปีเพื่อการรักษาโรค อัลลิซินเป็นส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ของกระเทียมซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีกำมะถันเข้มข้นสูงซึ่งเกิดขึ้นเมื่ออัลลิซินสัมผัสกับเอนไซม์อัลลิอิเนส (Tattelman 2005) กระเทียมมีคุณสมบัติในการต้านมะเร็งที่สำคัญ การศึกษาต่างๆแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกระเทียมในปริมาณสูงช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้มะเร็งกระเพาะอาหารและเนื้องอกโดยการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง (Anand et al. 2008; Tattelman 2005) การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากน้ำของกระเทียมสดมีฤทธิ์ทำลายเซลล์มะเร็งและป้องกันการเกิดมะเร็งในช่องปาก (Balasenthil et al. 2002) การศึกษาอื่นโดยใช้แบบจำลองมะเร็งปากถุงที่ติดเชื้อแอนทราซีน (DMBA) 7,12-dimethylbenz (a) รายงานว่ากระเทียมก่อให้เกิดการตายของเซลล์มะเร็ง (Hsu et al. 2004) สามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านมะเร็งโดยการกำจัดอนุมูลอิสระเพิ่มระดับกลูตาไธโอนเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์เช่นกลูตาไธโอนเอสทรานสเฟอเรสและคาตาเลสยับยั้งเอนไซม์ไซโตโครม p450 และกระตุ้นกลไกการซ่อมแซมดีเอ็นเอ ในขณะเดียวกันก็สามารถป้องกันความเสียหายของโครโมโซมได้ (Anand et al. 2008) กระเทียมจึงเป็นทางเลือกในการรักษาสำหรับมะเร็งขั้นต้นและมะเร็งระยะลุกลาม (Balasenthil et al. 2002)
ลักษณะ	§184.1317 (ก) กระเทียมคือกระเปาะสดหรือขาดน้ำหรือกานพลูที่ได้จาก Allium sativum ซึ่งเป็นพืชสกุลลิลลี่ อนุพันธ์ ได้แก่ น้ำมันหอมระเหยโอลีโอเรซินและสารสกัดธรรมชาติที่ได้จากกระเทียม
คุณสมบัติทางเคมี	ได้รับในอัตรา 0.1 ถึง 0.2% โดยการกลั่นด้วยไอน้ำของหลอดไฟหรือกานพลูบด บางครั้งพืชทั้งหมดก็ถูกทำลายน้ำมันหอมระเหยมีกลิ่นที่รุนแรงมากถึงระดับหนึ่งซึ่งชวนให้นึกถึงกระเทียม แต่มีกลิ่นคล้ายเมอร์แคปตัน
คุณสมบัติทางกายภาพ	น้ำมันที่ได้จากหลอดไฟเป็นของเหลวใสสีเหลืองซีดถึงสีส้มอมแดงสามารถละลายได้ในน้ำมัน fxed และน้ำมันแร่ส่วนใหญ่อาจละลายได้ไม่สมบูรณ์ในแอลกอฮอล์ไม่ละลายในกลีเซอรีนและโพรพิลีนไกลคอล
การใช้ประโยชน์	อะนาล็อกที่ไม่ใช้งานของ genistein บล็อกเฟส G1 ของวัฏจักรเซลล์ในเซลล์ 3T3 ของสวิสโดยยับยั้งกิจกรรมไคเนส II ละลายได้ในไดเมทิลซัลฟอกไซด์
การใช้ประโยชน์	เป็นเครื่องเทศและปรุงรสในอาหาร
องค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหย	น้ำมันกระเทียมประกอบด้วยสารประกอบที่มีกำมะถัน (diallyldisulfide, methylallyltrisulfide, diallyltrisulfide) น้ำมันประกอบด้วย allyl propyl disulfide, allyl di- และ trisulfide และอาจมี allyl tetrasulfide, divinyl sulfide, allyl vinyl sulfoxide, allicin และส่วนประกอบย่อยอื่น ๆ อัลลิซินมีหน้าที่รับผิดชอบต่อกลิ่นเฉพาะของน้ำมันหอมระเหยและกลิ่นที่ปลดปล่อยจากกานพลูกระเทียมบด
เสี่ยง	เป็นพิษปานกลางเมื่อกลืนกิน