ผลิตภัณฑ์ในท้องตลาดเรียกว่าน้ำมันหอมระเหย"ส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสามประเภท
1. พืชธรรมชาติบริสุทธิ์น้ำมันหอมระเหย
สกัดจากพืชอย่างสมบูรณ์ องค์ประกอบทางเคมีของมันซับซ้อนมากและยากที่จะสังเคราะห์ มีกลิ่นดอกไม้ตามธรรมชาติหรือรสหมัก รสชาติของมันซับซ้อนและหลากหลายมากขึ้น นี้น้ำมันหอมระเหยมีผลต่อสุขภาพและการรักษาทางผิวหนังและร่างกายและราคาค่อนข้างแพง
2. น้ำมันธรรมชาติสังเคราะห์
เป็นการสกัดโมเลกุลอินทรีย์เฉพาะราคาถูกน้ำมันหอมระเหยแล้วรวมตัวกันใหม่ของโมเลกุลอินทรีย์ต่างๆตามอัตราส่วนองค์ประกอบของราคาแพงอื่นน้ำมันหอมระเหย to become a synthetic oil with smell similar to this expensive น้ำมันหอมระเหย.
3. สังเคราะห์ทางเคมีน้ำมันหอมระเหยs
เป็นการรวมกันของสารเคมีหลายชนิดเพื่อจำลองสารอื่น ตระกูลดั้งเดิมของสารสังเคราะห์เหล่านี้น้ำมันหอมระเหยs คือ thelkenes ตามธรรมชาติซึ่งผ่านการย่อยสลายและรวมตัวกันใหม่เพื่อผลิตสารอะโรมาติกหลายชนิด