Ethyl Butyrate ธรรมชาติ

ชื่อผลิตภัณฑ์:

เอทิลบิวทิเรตธรรมชาติ

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

เมกะวัตต์:

116.16

EINECS:

203-306-4

ไฟล์ Mol:

105-54-4.mol

คุณสมบัติทางเคมีของ Ethyl butyrate ตามธรรมชาติ

จุดหลอมเหลว

-93.3 องศาเซลเซียส

จุดเดือด

120 ° C (สว่าง)

ความหนาแน่น

0.875 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง)

ความหนาแน่นของไอ

4 (เทียบกับอากาศ)

ความดันไอ

15.5 มม. ปรอท (25 ° C)

FEMA

2427 | เอธิลบิวทิเรต

ดัชนีหักเห

n20 / D 1.392 (สว่าง)

Fp

67 ° F

อุณหภูมิในการจัดเก็บ

บริเวณวัตถุไวไฟ

สามารถในการละลาย

ละลายได้ในโพรพิลีนไกลคอลน้ำมันพาราฟินและน้ำมันก๊าด

แบบฟอร์ม

ของเหลว

สี

ใสไม่มีสี

กลิ่น

เช่นแอปเปิ้ลหรือสับปะรด

เกณฑ์กลิ่น

0.00004ppm

ความสามารถในการละลายน้ำ

ไม่ละลายน้ำในทางปฏิบัติ

หมายเลข JECFA

29

เมอร์ค

14,3775

BRN

506331

เสถียรภาพ:

มีเสถียรภาพ ไวไฟ เข้ากันไม่ได้กับตัวออกซิไดซ์กรดเบสอย่างแรง

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

105-54-4 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

การอ้างอิงทางเคมีของ NIST

กรดบิวทาโนอิกเอทิลเอสเตอร์ (105-54-4)

EPA Substance Registry System

เอทิลบิวทิเรต (105-54-4)

รหัสอันตราย

Xi

งบความเสี่ยง

10-36 / 37/38

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย

16-26-36

RIDADR

UN 1180 3 / PG 3

WGK เยอรมนี

1

RTECS

ET1660000

อุณหภูมิการสลายตัวอัตโนมัติ

865 ° F

TSCA

ใช่

HazardClass

3

PackingGroup

สาม

รหัส HS

29156000

ข้อมูลวัตถุอันตราย

105-54-4 (ข้อมูลวัตถุอันตราย)

ความเป็นพิษ

LD50 รับประทานในหนู: 13,050 มก. / กก. (เจนเนอร์)

ลักษณะ

Ethyl butyrate เป็นเอสเทอร์ที่ละลายได้ในโพรพิลีนไกลคอลน้ำมันพาราฟินและน้ำมันก๊าด มีกลิ่นผลไม้คล้ายกับสับปะรด เอทิลบิวทิเรตมีอยู่ในผลไม้หลายชนิดเช่น แอปเปิ้ลแอปริคอทกล้วยบ๊วยส้มเขียวหวานเป็นต้น

ลักษณะ

Ethyl butyrate หรือที่เรียกว่า ethyl butanoate หรือ butyric ether เป็นเอสเทอร์ที่มีสูตรเคมี CH3CH2CH2COO.CH2CH3 ละลายได้ในโพรพิลีนไกลคอลน้ำมันพาราฟินและน้ำมันก๊าดมีกลิ่นผลไม้คล้ายกับสับปะรด

คุณสมบัติทางเคมี

Ethyl Butyrate เกิดขึ้นในผลไม้และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ยังอยู่ในอาหารอื่น ๆ เช่นชีส มีกลิ่นผลไม้ชวนให้นึกถึงสับปะรด ใช้เป็นจำนวนมากในน้ำหอมและในองค์ประกอบของรสชาติ

คุณสมบัติทางเคมี

Ethyl butyrate เป็นของเหลวไม่มีสี กลิ่นสับปะรด. เกณฑ์กลิ่นคือ 0.015 ppm

คุณสมบัติทางเคมี

ของเหลวไม่มีสีมีกลิ่นผลไม้

คุณสมบัติทางเคมี

เอทิลบิวทิเรตมีกลิ่นผลไม้กับสัปปะรดสัปปะรดและรสหวานคล้ายกัน

การเกิดขึ้น

ระบุโดยแก๊สโครมาโทกราฟีในน้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชอื่น ๆ รายงานพบในแอปเปิ้ลกล้วยน้ำมันเปลือกส้มและน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ลูกเกดดำฝรั่งองุ่นมะละกอสตรอเบอร์รี่หัวหอมกระเทียมหอมไก่เนื้อวัวเบียร์คอนยัคเหล้ารัมวิสกี้ไซเดอร์เชอร์รี่ ไวน์องุ่น, กาแฟ, น้ำผึ้ง, ถั่วเหลือง, มะกอก, เสาวรส, พลัม, เห็ด, มะม่วง, บรั่นดีผลไม้, กีวีฟรุต, หอยแมลงภู่และตีน

การใช้ประโยชน์

โดยทั่วไปจะใช้เป็นเครื่องปรุงเทียมที่มีลักษณะคล้ายน้ำส้มหรือสับปะรดในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เช่นมาร์ตินี่ไดกิริสเป็นต้น) เป็นตัวทำละลายในผลิตภัณฑ์น้ำหอมและเป็นพลาสติไซเซอร์สำหรับเซลลูโลส นอกจากนี้เอทิลบิวทิเรตมักจะถูกเติมลงในน้ำส้มด้วยเนื่องจากส่วนใหญ่จะเชื่อมโยงกลิ่นกับน้ำส้มคั้นสด
เอทิลบิวทิเรตเป็นหนึ่งในสารเคมีทั่วไปที่ใช้ในรสชาติและน้ำหอม สามารถใช้ได้ในหลากหลายรสชาติ: ส้ม (ส่วนใหญ่) เชอร์รี่สับปะรดมะม่วงฝรั่งบับเบิลกัมพีชแอปริคอทมะเดื่อและพลัม ในการใช้ในอุตสาหกรรมยังเป็นหนึ่งในสารเคมีที่ถูกที่สุดซึ่งเพิ่มความนิยมเท่านั้น

การใช้ประโยชน์

การผลิตเหล้ารัมเทียม น้ำหอม; สารละลายแอลกอฮอล์ประกอบด้วยสิ่งที่เรียกว่า "น้ำมันสับปะรด"

ค่าเกณฑ์ความหอม

การตรวจจับ: 0.1 ถึง 18 หน้าข

คำอธิบายใช้การอ้างอิงข้อมูลพื้นฐานของ Ethyl butyrate ตามธรรมชาติ