สารเคมีอโรมาคืออะไร

สารประกอบอะโรมาติกเป็นสารประกอบชนิดหนึ่งที่มีโครงสร้างเป็นวงแหวนอะโรมาติก มีโครงสร้างคงที่ ไม่สลายตัวง่าย และอาจก่อให้เกิดมลพิษร้ายแรงต่อสิ่งแวดล้อม ในอดีต สารอะโรมาติกประเภทหนึ่งที่ได้จากหมากฝรั่งในผักเรียกว่าสารเคมีอโรมาสารเคมีกลิ่นหอมโดยทั่วไปหมายถึงสารประกอบที่เป็นวงรอบที่มีพันธะแบบแยกส่วนอย่างน้อยหนึ่งพันธะในโมเลกุล แต่มีตัวอย่างที่ทันสมัยสารเคมีกลิ่นหอมที่ไม่มีวงแหวนเบนซินสารเคมีกลิ่นหอมล้วนมี "ความหอม"

อะโรเมติกส์สมัยใหม่หมายถึงกลุ่มของสารประกอบที่มีวงแหวนเบนซีนอย่างน้อยหนึ่งวงที่มีพันธะแบบแยกส่วนในโมเลกุลไฮโดรคาร์บอน และมีคุณสมบัติเฉพาะตัว (เรียกว่าอะโรมาติกตี) แตกต่างจากสารประกอบแบบโซ่เปิดหรืออะลิไซคลิกไฮโดรคาร์บอน เช่น เบนซิน แนพทาลีน แอนทราซีน ฟีแนนทรีน และอนุพันธ์ของมัน น้ำมันเบนซินเป็นตัวแทนที่เรียบง่ายและเป็นแบบฉบับที่สุด พวกมันมีแนวโน้มที่จะเกิดปฏิกิริยาการแทนที่ด้วยไฟฟ้า ค่อนข้างเสถียรต่อความร้อน และส่วนใหญ่ได้มาจากปิโตรเลียมและน้ำมันดิน