อัลลิซินในน้ำมันกระเทียมที่ละลายน้ำได้คือสารสกัดหรือสารประกอบของกระเทียม ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารอินทรีย์ ได้แก่ โปรตีน ไขมัน ใยอาหาร น้ำตาลทั้งหมด แคลเซียม แร่ธาตุฟอสฟอรัส ไทอามีน และไรโบฟลาวินจำนวนเล็กน้อย อาหารมังสวิรัติ น้ำมันกระเทียม ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนและแร่ธาตุที่วัดได้ 17 ชนิด เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง โซเดียม สังกะสี แมงกานีส เหล็ก และโบรอน
Odowell เป็นผู้ผลิต China Aroma Chemicals มืออาชีพและซัพพลายเออร์ China Aroma Chemicals สารเคมีที่มีกลิ่นหอมเป็นกลิ่นสังเคราะห์ น้ำหอมเกือบทั้งหมดในท้องตลาดประกอบด้วยสารเคมีที่มีกลิ่นหอม สารเคมีที่มีกลิ่นหอมแต่ละชนิดเป็นส่วนเล็ก ๆ ของกลิ่นที่ประกอบกันเป็นน้ำหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
คริสตัลเมนทอลธรรมชาติมักใช้ทำน้ำมันระบายความร้อน ยาบรรเทาปวด ยาสีฟัน ผงขัดฟัน ลูกอม เครื่องดื่ม เครื่องเทศ และวัตถุประสงค์อื่นๆ
เมนทอลคริสตัลธรรมชาติเป็นสารเคมี ระบบคริสตัลเมนทอลธรรมชาติสกัดจากใบและลำต้นของเปปเปอร์มินต์ เป็นผลึกสีขาวที่มีสูตรโมเลกุล C10H20O
Flavour เป็นงานศิลปะของนักปรุงน้ำหอม มีลักษณะทางศิลปะ มีแนวโน้มที่แตกต่างกันและโรงเรียนที่แตกต่างกันในแต่ละช่วงเวลา ความรับผิดชอบของนักปรุงน้ำหอมคือคิดค้นผลิตภัณฑ์รสชาติที่ถูกใจลูกค้า ตรงตามกระแสนิยม และขายดี
ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม รสชาติมีข้อกำหนดด้านคุณภาพ แม้ว่าตัวบ่งชี้คุณภาพของผู้ผลิตหลายรายจะแตกต่างกัน แต่จำเป็นต้องมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้
