(R) - (+) - รหัสธรรมชาติของ Gamma-Dodecalactone คือ 2305-05-7
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
(R) - (+) - Gamma-Decalactone ตามธรรมชาติ |
คำพ้องความหมาย: |
gamma-Decalactone ~ 4-Decanolide ~ 4-Hydroxydecanoic acid gamma lactone; กรด Decanoic, gamma-lactone; Decanolactone; Decanolide-1,4; gamma-Hexylbutyrolactone; gamma-n-Decalactone; gamma-n-Hexyl-gamma-butyrolactone; -Hexylbutyrolactone |
CAS: |
706-14-9 |
MF: |
C10H18O2 |
เมกะวัตต์: |
170.25 |
EINECS: |
211-892-8 |
หมวดหมู่สินค้า: |
เครื่องสำอาง; วัตถุเจือปนอาหารรสแลคโตน |
ไฟล์ Mol: |
706-14-9 มล |
|
จุดเดือด |
281 องศาเซลเซียส |
ความหนาแน่น |
0.953 g / mL ที่ 20 ° C (สว่าง) |
FEMA |
2360 | GAMMA-DECALACTONE |
ดัชนีหักเห |
n20 / D 1.449 |
Fp |
> 230 ° F |
แบบฟอร์ม |
เรียบร้อย |
แรงดึงดูดเฉพาะ |
0.950.948 |
แสง |
[α] 24 / D + 34 °เรียบร้อย |
หมายเลข JECFA |
231 |
บีอาร์เอ็น |
117547 |
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
การอ้างอิง CASDataBase |
706-14-9 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
NIST เคมีอ้างอิง |
2 (3H) - ฟูราโนเน, 5-hexyldihydro- (706-14-9) |
EPASubstance Registry System |
.gamma. -Decalactone (706-14-9) |
HazardCodes |
Xi |
RiskStatements |
36/37/38 |
สถานะความปลอดภัย |
26-37 / 39-36 |
WGK เยอรมนี |
3 |
RTECS |
LU4600000 |
HazardNote |
ระคายเคือง |
TSCA |
ใช่ |
HSCode |
29322090 |
ผู้ให้บริการ |
ภาษา |
5-Hexyldihydro-2 (3H) -furanone |
ภาษาอังกฤษ |
ซิกม่าแอลดริช |
ภาษาอังกฤษ |
ACROS |
ภาษาอังกฤษ |
อัลฟ่า |
ภาษาอังกฤษ |
คุณสมบัติทางเคมี |
γ-Decalactone มีกลิ่นผลไม้คล้ายพีช |
คุณสมบัติทางเคมี |
ของเหลวใสไม่มีสีถึงเหลืองซีด |
คุณสมบัติทางเคมี |
gamma-Decalactone มีอยู่ในอาหารหลากหลายชนิดและเป็นของเหลวที่แทบไม่มีสีที่มีกลิ่นผลไม้เข้มข้นชวนให้นึกถึงลูกพีช มันถูกใช้ในน้ำหอมสำหรับกลิ่นดอกไม้ผลไม้ที่หนักหน่วงและในองค์ประกอบของกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งรสพีช |
การเกิดขึ้น |
พบในกลิ่นพีชแอปริคอทและสตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังมีรายงานในเนยนมเบียร์เหล้ารัมไวน์แดงและขาวมะม่วงบิลเบอร์รี่ลูกพลัมลูกพรุนฝรั่งพีชผลสตรอเบอร์รี่และชีส |
การเตรียมการ |
Naturalγ-decalactone ผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีชีวภาพโดยเริ่มจากกรดริซิโนเลอิกซึ่งย่อยสลายโดยβ-ออกซิเดชั่นเป็นกรด 4-hydroxydecanoic ซึ่งให้แลคโตนที่ pH ต่ำกว่าเพื่อให้ได้γ-decalactone |
ค่าเกณฑ์ความหอม |
การตรวจจับ: 1 ถึง 11 หน้าข |
ค่าเกณฑ์รสชาติ |
ลักษณะการลิ้มรสที่ 10 ppm: ครีมไขมันมันหวานเนยมะพร้าวผลไม้และพีช |
การอ้างอิงการสังเคราะห์ |
จดหมายเคมี, 10, น. 415, 2524 |
การสังเคราะห์ทางเคมี |
โดยให้ความร้อนกับกรดγ-bromocapric ในสารละลายโซเดียมคาร์บอเนต โดยการให้ความร้อนเป็นเวลานานของกรด 9-decen-1-oic กับ 80% H2SO2 ที่ 90 ° C |