4-เมทิล-5-ไทอาโซลิเอทิลอะซีเตต

ชื่อสินค้า:

4-เมทิล-5-ไทอาโซลิเอทิล อะซีเตต

คำพ้องความหมาย:

4-เมทิล-5-(2-ไฮดรอกซีเอทิล)ไทอาโซลอะซิเตต;4-เมทิล-5-ไทอาโซลอีทาโนอะซิเตต(เอสเตอร์);4-เมทิล-5-ไทอาโซลิลเอทิลอะซิเตต, ซัลฟูรอล อะซิเตต;4-เมทิล-5-(2-อะซิทอกซีเอทิล)ไทอาโซล-4-เมทิล-5-ไทอาโซเอทานอล อะซิเตต;5-ไทอาโซลเอทานอล,4-เมทิล-,อะซิเตต(เอสเทอร์);ซัลฟิวรอล ACETATE;2-(4-เมทิล-1,3-ไทอาซอล-5-อิล)เอทิล อะซิเตต;4-เมทิล-5-ไทอาโซลิลเอทิล อะซิเตต ,99%

CAS:

656-53-1

MF:

C8H11NO2S

เมกะวัตต์:

185.24

ไอเนคส์:

211-515-7

หมวดหมู่สินค้า:

รสไทอาโซล; การสร้างบล็อค; C8 ถึง C9; การสังเคราะห์ทางเคมี; การสร้างเฮเทอโรไซคลิก; ไทอาโซล; สารประกอบเฮเทอโรไซคลิก

ไฟล์โมล:

656-53-1.mol

จุดหลอมเหลว 

112 องศาเซลเซียส

จุดเดือด 

117-118 °C6 มม.ปรอท (สว่าง)

ความหนาแน่น 

1.147 g/mL ที่ 25 °C (สว่าง)

เฟมา 

3205 | 4-เมทิล-5-ไทอาโซลเอทานอล อะซีเตต

ดัชนีการหักเหของแสง 

n20/D 1.51(สว่าง)

เอฟพี 

>230 °F

รูปร่าง 

ของเหลว

พีเคเอ

3.26±0.10(ทำนาย)

สี 

สีน้ำตาลใส

ความถ่วงจำเพาะ

1.147

หมายเลข JECFA

1054

อินชิคีย์

CRTCWNPLKVVXIX-UHFFFAOYSA-N

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

656-53-1(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

ระบบทะเบียนสาร EPA

5-ไทอาโซลเอทานอล, 4-เมทิล-, อะซิเตต (เอสเตอร์) (656-53-1)

รหัสอันตราย 

สี

คำชี้แจงความเสี่ยง 

36/37/38

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย 

26-37/39-24/25

ริดาดร 

และ 3334

WGK เยอรมนี 

3

สสส 

ใช่

รหัส HS 

29341000

คำอธิบาย

อาจเตรียมจาก 2-เมทิลไทโอ-4-เมทิล-5-(2-อะซิทอกซีเอทิล)- ไทอาโซลและ AlHg; โดยการดีไฮโดรจีเนชันด้วยซัลเฟอร์ที่ 130°C ของ (อนุพันธ์ของไอ-อะซิติลของ 4-เมทิล-5-(P-ไฮดรอกซีเอทิล)-3-ไทอาโซลีน

คุณสมบัติทางเคมี

4-Methyl-5-thiazoleethylene acetate มีกลิ่นคล้ายเนื้อสัตว์

คุณสมบัติทางเคมี

ของเหลวไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน

การตระเตรียม

จาก 2-เมทิลไทโอ-4-เมทิล-5-(2-อะซีโตซีเอทิล)-ไทอะโซลและ AlHg; โดยการดีไฮโดรจีเนชันด้วยซัลเฟอร์ที่ 130°C ของอนุพันธ์ของ β-acetyl ของ 4-methyl-5-(β-hydroxyethyl)-3-thiazoline

ค่าเกณฑ์รสชาติ

ลักษณะรสชาติที่ 10 ppm: มีเนื้อ, น้ำซุป, ขนมปังและเป็นสีน้ำตาล พร้อมด้วยโน๊ตเนื้อ, เลือดและไก่

วัตถุดิบ

1,4-ไดออกเซน-->ฟอร์มาไมด์-->อะมัลกัม