คำอธิบายอ้างอิง
|
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
เมทิล 3-methylthiopropionate |
|
คำพ้องความหมาย: |
methyl 3-methylthiopropionate coa tds msds; methyl 3-methylthiopropionate coa tds โรงงาน; methyl 3-methylthiopropionate ในสต็อก; methyl 3-methylthiopropionate โรงงาน = 2-methoxycarbonylethyl methyl sulfide เบต้า-เมธิโอโพรเจท |
|
Cas: |
13532-18-8 |
|
MF: |
C5H10O2S |
|
MW: |
134.2 |
|
Einecs: |
236-883-6 |
|
หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์: |
รสชาติซัลไฟด์; กรดอินทรีย์; รสชาติซัลไฟด์ |
|
ไฟล์โมล: |
13532-18-8.mol |
|
|
|
|
จุดเดือด |
74-75 ° C13 มม. ปรอท (สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
1.077 g/ml ที่ 25 ° C (สว่าง) |
|
FEMA |
2720 | เมทิล 3-methylthiopropionate |
|
ดัชนีการหักเหของแสง |
N20/D 1.465 (เตียง) |
|
FP |
162 ° F |
|
รูปร่าง |
ของเหลว |
|
สี |
สีใสไม่มีสี |
|
หมายเลข jecfa |
472 |
|
BRN |
1745077 |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
13532-18-8 (อ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST |
3- (methylthio) propanoic acid methyl ester (13532-18-8) |
|
ระบบรีจิสทรีสาร EPA |
methyl-3- (methylthio) propionate (13532-18-8) |
|
งบด้านความปลอดภัย |
23-24/25 |
|
ridadr |
และ 3334 |
|
WGK เยอรมนี |
3 |
|
TSCA |
ใช่ |
|
รหัส HS |
29309070 |
|
คำอธิบาย |
Methyl 3-methylthiopropionate เป็นของเหลวสีเหลืองจาง ๆ ที่มีคุณสมบัติในการรับสารภาพสับปะรดซึ่งเป็นของตระกูลกรดไขมัน thia มันสามารถแยกได้จากสับปะรด, แตงโม, ผลไม้ naranjila และไวน์ขาวหรือได้รับจากการแทรกอะตอมกำมะถันที่ตำแหน่งเฉพาะในห่วงโซ่ ส่วนใหญ่ทำหน้าที่เป็นรสชาติและกลิ่นหอมโดยไม่ต้องกังวลด้านความปลอดภัยในระดับการบริโภคในปัจจุบัน นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งที่ใช้ในบุหรี่ซึ่งอยู่ในรายการของ 599 สารเติมแต่งในบุหรี่ที่ส่งไปยังกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกาในเดือนเมษายน 2537 |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
Methyl-3-methylthiopropionate มีพลังที่ทรงพลังอย่างมากเจาะและหวานเหมือนหัวหอมที่ระดับความเข้มข้นสูงและรสชาติสับปะรดหวานที่เจือจางสูง |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
ของเหลวที่ไม่มีสีใส |
|
การสังเคราะห์สารเคมี |
ได้รับผลผลิต 84% โดยทำปฏิกิริยากับ CH3SH; กรดที่เกี่ยวข้องยังได้รับการสังเคราะห์ |
|
วัตถุดิบ |
methyl acrylate-> methyl mercaptan-> methyl propionate |
