เมทิล 3-เมทิลไทโอโพรพิโอเนต

ชื่อสินค้า:

เมทิล 3-เมทิลไทโอโพรพิโอเนต

คำพ้องความหมาย:

Methyl 3-methylthiopropionate COA TDS MSDS; โรงงาน Methyl 3-methylthiopropionate COA TDS; Methyl 3-methylthiopropionate ในสต็อก; โรงงาน Methyl 3-methylthiopropionate; 2-Methoxycarbonylethyl methyl sulfide; Methyl 3-methylthiopropionate > = 98.0%; FEMA 2720; METHYL เบต้า-เมทิโอโพรพิโอเนต

CAS:

13532-18-8

MF:

C5H10O2S

เมกะวัตต์:

134.2

ไอเนคส์:

236-883-6

หมวดหมู่สินค้า:

รสซัลไฟด์; กรดอินทรีย์; รสซัลไฟด์

ไฟล์โมล:

13532-18-8.mol

จุดเดือด 

74-75 °C13 มม.ปรอท (สว่าง)

ความหนาแน่น 

1.077 g/mL ที่ 25 °C (สว่าง)

เฟมา 

2720 ​​| เมทิล 3-เมทิลไทโอโพรพิโอเนต

ดัชนีการหักเหของแสง 

n20/D 1.465(สว่าง)

เอฟพี 

162 °F

รูปร่าง 

ของเหลว

สี 

ใสไม่มีสี

หมายเลข JECFA

472

บีอาร์เอ็น 

1745077

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

13532-18-8(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

อ้างอิงเคมีของ NIST

3- (เมทิลไทโอ) กรดโพรพาโนอิกเมทิลเอสเตอร์ (13532-18-8)

ระบบทะเบียนสาร EPA

เมทิล-3-(เมทิลไทโอ)โพรพิโอเนต (13532-18-8)

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย 

23-24/25

ริดาดร 

และ 3334

WGK เยอรมนี 

3

สสส 

ใช่

รหัส HS 

29309070

คำอธิบาย

Methyl 3-Methylthiopropionate เป็นของเหลวสีเหลืองอ่อนที่มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของสับปะรด ซึ่งเป็นของครอบครัวของกรดไขมันไธอา สามารถแยกได้จากสับปะรด เมล่อน ผลไม้นารันจิล่า และไวน์ขาว หรือได้มาโดยการใส่อะตอมของกำมะถันที่ตำแหน่งเฉพาะในสายโซ่ โดยส่วนใหญ่จะทำหน้าที่เป็นรสชาติและกลิ่นหอมโดยไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยในระดับการบริโภคปัจจุบัน นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งที่ใช้ในบุหรี่ ซึ่งอยู่ในรายการสารเติมแต่งในบุหรี่ 599 รายการซึ่งส่งไปยังกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกาในเดือนเมษายน พ.ศ. 2537

คุณสมบัติทางเคมี

Methyl-3-methylthiopropionate มีกลิ่นหวานที่มีพลังมาก ทะลุทะลวง คล้ายหัวหอมที่ความเข้มข้นสูง และรสสับปะรดหวานเมื่อเจือจางสูง

คุณสมบัติทางเคมี

ของเหลวใสไม่มีสี

การสังเคราะห์ทางเคมี

ได้ผลตอบแทน 84% โดยทำปฏิกิริยากับ CH3SH; กรดที่เกี่ยวข้องก็ถูกสังเคราะห์เช่นกัน

วัตถุดิบ

เมทิลอะคริเลต -> เมทิลเมอร์แคปแทน -> เมทิลโพรพิโอเนต