|
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
เมทิลไทโอเมทิลบิวเตรต |
|
ชื่อพ้อง: |
FEMA 3879; กรดบิวทาโนอิก (เมทิลธิโอ) เมทิลเอสเทอร์; เมทิลซัลไฟนิลเมธิลบิวทาโนเอต; เมทิลไทโอเมทิลบิวทิเรต; DIMETHYLSULFIDEBUTYRATE; กรดบิวไทริก (เมทิลธิโอ) เมทิลเอสเตอร์ |
|
CAS: |
74758-93-3 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
เมกะวัตต์: |
148.22 |
|
EINECS: |
277-989-2 |
|
หมวดหมู่สินค้า: |
รสอัลดีไฮด์; รส thioester |
|
ไฟล์ Mol: |
74758-93-3.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3879 | METHYLTHIOMETHYL BUTYRATE |
|
หมายเลข JECFA |
473 |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
74758-93-3 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
Methylthiomethyl butyrate มีกลิ่นผลไม้ที่เป็นโลหะ |
|
ค่าเกณฑ์รสชาติ |
ลักษณะการลิ้มรสที่ 2 ppm: กำมะถันเผ็ดผลไม้และเขตร้อนด้วยพืชและหัวหอมที่มีผลไม้ความแตกต่างในเขตร้อน |
