|
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
ธรรมชาติ 2,5-Dimethylpyrazine |
|
CAS: |
123-32-0 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
เมกะวัตต์: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
ไฟล์ Mol: |
123-32-0.mol |
|
|
|
|
จุดหลอมเหลว |
15 ° C |
|
จุดเดือด |
155 ° C (สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
0.99 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง) |
|
FEMA |
3272 | 2,5-DIMETHYLPYRAZINE |
|
ดัชนีหักเห |
n20 / D 1.502 (สว่าง) |
|
Fp |
147 ° F |
|
อุณหภูมิในการจัดเก็บ |
เก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า + 30 ° C |
|
แบบฟอร์ม |
ของเหลว |
|
PKA |
2.21 ± 0.10 (คาดการณ์) |
|
แรงดึงดูดเฉพาะ |
0.990 |
|
สี |
สีเหลืองโทเพลใสไม่มีสี |
|
PH |
7 (H2O) |
|
รู้สึกไว |
สารดูดความชื้น |
|
หมายเลข JECFA |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
123-32-0 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST |
ไพราซีน 2,5-dimethyl- (123-32-0) |
|
EPA Substance Registry System |
ไพราซีน 2,5-dimethyl- (123-32-0) |
|
รหัสอันตราย |
Xn, Xi |
|
งบความเสี่ยง |
22-36 / 37/38-R22 |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
26-36 |
|
RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
|
WGK เยอรมนี |
3 |
|
RTECS |
UQ2800000 |
|
หมายเหตุอันตราย |
ซึ่งทำให้ระคายเคือง |
|
TSCA |
ใช่ |
|
รหัส HS |
29339990 |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
ของเหลวสีเหลืองโทเทลใสไม่มีสี |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
2,5-Dimethylpyrazine มีกลิ่นลักษณะคล้ายดินกลิ่นคล้ายมันฝรั่ง |
|
การเกิดขึ้น |
รายงานว่ามีอยู่ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ข้าวบาร์เลย์คั่วผลิตภัณฑ์โกโก้กาแฟคั่วผลิตภัณฑ์จากนมหมูถั่วลิสงพีแคนฟิลเบิร์ตข้าวโพดคั่วผลิตภัณฑ์มันฝรั่งเหล้ารัมและวิสกี้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ส่วนประกอบที่ระเหยได้ในไส้ย่างและมันฝรั่งทอด มีรายงานระบุในไขมันของเนื้อวัวปรุงสุก พบ alsoreported ในขนมปังปิ้งนอกรสชาติ นอกจากนี้ยังมีรายงานในชีสเนยไข่ต้มเนื้อย่างชาข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตถั่วเหลืองถั่วอุ่นโคห์ราบีกุ้งและเห็ด นอกจากนี้ยังพบในกาแฟมันฝรั่งทอดและกุ้ง |
|
การใช้ประโยชน์ |
2,5-Dimethylpyrazine ใช้สำหรับผสมอาหารถั่วและเครื่องดื่ม |
