|
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
Anisylformate ธรรมชาติ |
|
CAS: |
122-91-8 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
เมกะวัตต์: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-582-9 |
|
หมวดหมู่สินค้า: |
|
|
ไฟล์ Mol: |
122-91-8.mol |
|
|
|
|
จุดเดือด |
220 ° C (สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
1.035 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง) |
|
FEMA |
2101 | รูปแบบ ANISYL |
|
ดัชนีหักเห |
n20 / D 1.523 (สว่าง) |
|
Fp |
113 ° C |
|
หมายเลข JECFA |
872 |
|
EPA Substance Registry System |
Benzenemethanol, 4-methoxy-, formate (122-91-8) |
|
รหัสอันตราย |
Xn |
|
งบความเสี่ยง |
20/21 / 22-36 / 37/38 |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
26 |
|
WGK เยอรมนี |
3 |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
Anisyl formate มีกลิ่นแอนนิซิลหวานดอกไม้สีเขียวชอุ่ม |
|
การเกิดขึ้น |
รายงานพบในสายพันธุ์ Vanilla Fragrans และ Ribes |
|
การใช้ประโยชน์ |
ดอม, เครื่องปรุง |
|
การใช้ประโยชน์ |
Anisyl formate เป็นสารแต่งกลิ่นที่ไม่สังเคราะห์ซึ่งเป็นของเหลวที่มีกลิ่นดอกไม้ค่อนข้างคงที่ไม่มีสีถึงเหลืองอ่อน ควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วดีบุกหรือเรซิน ใช้ในรสชาติเบอร์รี่สำหรับการใช้งานในเครื่องดื่มขนมและขนมอบที่ความเร็ว 3 "10 ppm |
|
ค่าเกณฑ์ความหอม |
ลักษณะของกลิ่นมีรสหวานเผ็ดคล้ายวานิลลาและมีความแตกต่างของผลไม้แบบแป้ง |
|
ค่าเกณฑ์รสชาติ |
Tastecha ลักษณะที่ 50 ppm: หวานวานิลลาเครื่องเทศที่มีความแตกต่างเหมือนผลไม้เฮลิโอโทรปิน |
