เบนซิลบิวทิเรตธรรมชาติ

ชื่อสินค้า:

เบนซิลบิวทิเรตธรรมชาติ

คำพ้องความหมาย:

N-BUTYRIC ACID BENZYL ESTER; BUTYRIC ACID BENZYL ESTER; BENZYL N-BUTANOATE; BENZYL N-BUTYRATE; BENZYL BUTANOATE; BENZYL BUTYRATE; FEMA 2140; Benzylester kyseliny maselne

CAS:

103-37-7

MF:

C11H14O2

เมกะวัตต์:

178.23

ไอเน็กส์:

203-105-1

หมวดหมู่สินค้า:

ตัวกลางทางเภสัชกรรม;A-B;รายการตัวอักษร;รสชาติและน้ำหอม;รสชาติและน้ำหอม A-B;ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ผ่านการรับรอง

ไฟล์โมล:

103-37-7.mol

จุดเดือด 

240 °C (สว่าง)

ความหนาแน่น 

1.009 g/mL ที่ 25 °C (สว่าง)

ความดันไอ 

11.97 เฮกโตพาสคาล (109 °C)

ดัชนีการหักเหของแสง 

n20/D 1.494(สว่าง)

เฟมา 

2140 | เบนซิล บิวเรต

เอฟพี 

225 °ฟาเรนไฮต์

อุณหภูมิการจัดเก็บ 

เก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า +30°C

สี 

ของเหลวไม่มีสี

กลิ่น

กลิ่นคล้ายดอกพลัม

หมายเลข JECFA

843

บีอาร์เอ็น 

2047625

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

103-37-7(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

อ้างอิงเคมีของ NIST

กรดบิวทาโนอิก, ฟีนิลเมทิลเอสเตอร์ (103-37-7)

ระบบทะเบียนสาร EPA

กรดบิวทาโนอิก, ฟีนิลเมทิลเอสเตอร์ (103-37-7)

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย 

24/25

WGK ประเทศเยอรมนี 

2

อาร์เทคส์ 

อีเอส7350000

สสส 

ใช่

รหัส HS 

29156000

ความเป็นพิษ

LD50 ทางปากในกระต่าย: 2330 mg/kg LD50 ทางผิวหนัง กระต่าย > 5000 mg/kg

คุณสมบัติทางเคมี

ของเหลวใสไม่มีสี

คุณสมบัติทางเคมี

เบนซิลบิวทิเรตมีลักษณะคล้ายดอกไม้ผลไม้ กลิ่นคล้ายลูกพลัม และมีรสหวานคล้ายลูกแพร์

การเกิดขึ้น

รายงานพบในมะละกอ ชาดำ น้ำ Passiflora edulis cherimoya (Annona cheremolia Mill.) วานิลลา Bourbon มะละกอภูเขา และลูกพลัมหมู (Spondias mombins L.)

การใช้งาน

พลาสติไซเซอร์, กลิ่น, เครื่องปรุง

การตระเตรียม

โดยการให้ความร้อนเบนซิลคลอไรด์และโซเดียมบิวเทรตในน้ำหรือกรดบิวริกและเบนซิลคลอไรด์ภายใต้ความดัน

ค่าเกณฑ์รสชาติ

ลักษณะรสชาติที่ 30 ppm: หวาน มีกลิ่นหอม คล้ายแป้งวานิลลิน

โปรไฟล์ความปลอดภัย

เป็นพิษปานกลางเมื่อกลืนกิน. เช่นกัน ESTERS ของเหลวติดไฟได้ เมื่อถูกความร้อนจนสลายตัวจะปล่อยควันฉุนและควันที่ระคายเคือง