แกมมาเฮกซาแลคโตนธรรมชาติ

ชื่อสินค้า:

แกมมาเฮกซาแลคโตนธรรมชาติ

CAS:

695-06-7

MF:

C6H10O2

เมกะวัตต์:

114.14

ไอเน็กส์:

211-778-8

ไฟล์โมล:

695-06-7.mol

จุดหลอมเหลว 

-18°ซ

จุดเดือด 

219 °C (สว่าง)

ความหนาแน่น 

1.023 ก./มล. ที่ 25 °C(สว่าง)

เฟมา 

2556 | แกมมา-เฮกซาแลคโตน

ดัชนีการหักเหของแสง 

n20/D 1.439(สว่าง)

เอฟพี 

209 °F

อุณหภูมิการจัดเก็บ 

เก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า +30°C

ความถ่วงจำเพาะ

1.023

หมายเลข JECFA

223

บีอาร์เอ็น 

107260

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

695-06-7(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

อ้างอิงเคมีของ NIST

2(3H)-ฟูราโนน, 5-เอทิลไดไฮโดร-(695-06-7)

ระบบทะเบียนสาร EPA

2(3H)-ฟูราโนน, 5-เอทิลไดไฮโดร- (695-06-7)

รหัสอันตราย 

สี

คำชี้แจงความเสี่ยง 

36/37/38-36

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย 

26-36

WGK ประเทศเยอรมนี 

2

อาร์เทคส์ 

LU4220000

หมายเหตุอันตราย 

ระคายเคือง

สสส 

ใช่

รหัส HS 

29322090

คุณสมบัติทางเคมี

4-เฮกซาโนไลด์  เป็นของเหลวใสไม่มีสี

การเกิดขึ้น

แจ้งว่าพบใน น้ำแอปเปิ้ล, แอปริคอท, น้ำส้ม, ฝรั่ง, ลูกเกด, มะละกอ, พีช, สับปะรด, ผลเบอร์รี่, แอสพารา[1]กัส, ถั่ว, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, ขนมปัง, ชีส, เนย, นม, มันไก่, เนื้อปรุงสุก, หมูปรุงสุก, เบียร์, คอนยัค, ไวน์องุ่น, โกโก้, ชา, ฟิลเบิร์ต, พีแคน, เสาวรส, พลัมญี่ปุ่น, ถั่ว, เห็ด, มะเฟือง, มะม่วง, มะเดื่อแห้ง, ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม, ชะเอมเทศ, ทุเรียนเทศ, เคปกูสเบอร์รี่, เนคทารีน, ควินซ์, พาวพาว และอื่นๆ แหล่งที่มา

การใช้งาน

4-เฮกซาโนไลด์  ถูกใช้เป็นสารบ่มสำหรับดิไกลซิดิลอีเทอร์ของบิสฟีนอล เอ กับอิตเทอร์เบียม ไตร่ตรองในฐานะผู้ริเริ่ม

คำนิยาม

4-เฮกซาโนไลด์คือก แกมมาแลคโตนคือออกโซแลน-2-โอนแทนที่ด้วยหมู่เอทิลที่ตำแหน่ง 5.

การตระเตรียม

โดยการลดขนาด กรดซอร์บิกโดยใช้ Zn, Sn หรือ SnCl2 และ HCl เข้มข้นในกรดอะซิติก สารละลายที่อุณหภูมิ 85°C; จากเอทิลีนออกไซด์และเอสเทอร์โซดิโอมาโลนิก จากเช่นกัน โพรพิลแอลกอฮอล์และเมทิลอะคริเลตโดยมีได-เติร์ต-บิวทิลเปอร์ออกไซด์

ค่าขีดจำกัดของอโรมา

การตรวจจับ: 1.6 ppm

ค่าเกณฑ์รสชาติ

ลิ้มรส ลักษณะเฉพาะที่ 75 ppm: รสหวาน เนื้อครีม คล้ายวานิลลา พร้อมด้วยแลคโตนิกสีเขียว ความแตกต่างแบบแป้ง