แกมมาโนอแล็กโตนออปติคัลแอคทีฟตามธรรมชาติมีกลิ่นแรงชวนให้นึกถึงมะพร้าวและมีไขมันรสชาติแปลก ๆ
|
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
แกมมาธรรมชาติ nonalactone ใช้งานอยู่ |
|
CAS: |
104-61-0 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
เมกะวัตต์: |
156.22 |
|
EINECS: |
203-219-1 |
|
ไฟล์ Mol: |
104-61-0.mol |
|
|
|
|
จุดเดือด |
121-122 ° C6 มม. ปรอท (สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
0.976 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง) |
|
FEMA |
2781 | แกมมา NONALACTONE |
|
ดัชนีหักเห |
n20 / D 1.447 (สว่าง) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
อุณหภูมิในการจัดเก็บ |
เก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า + 30 ° C |
|
แบบฟอร์ม |
เรียบร้อย |
|
ความสามารถในการละลายน้ำ |
9.22g / L (25 ºC) |
|
หมายเลข JECFA |
229 |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
104-61-0 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST |
2 (3 ชม.) -Furanone, dihydro-5-pentyl- (104-61-0) |
|
EPA Substance Registry System |
ไดไฮโดร -5-pentyl-2 (3H) -furanone (104-61-0) |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
24 / 25-22 |
|
WGK เยอรมนี |
1 |
|
RTECS |
LU3675000 |
|
รหัส HS |
29322090 |
|
ข้อมูลวัตถุอันตราย |
104-61-0 (ข้อมูลวัตถุอันตราย) |
|
ลักษณะ |
Gamma-Nonalactone (5-Pentyloxolan-2-one) เป็นของเหลวใสไม่มีสีถึงเหลืองซีด พบในวิสกี้เบอร์เบินเบอร์รี่ลูกเกดดำแตงโมมะละกอสับปะรดผลไม้ชนิดหนึ่งสด ฯลฯ 1,2 มีกลิ่นครีมและคล้ายมะพร้าว 3 ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นในอาหารเพื่อให้ได้รสมะพร้าว นอกจากนี้ยังเป็นตัวล่อดึงดูดหลายสายพันธุ์ที่มีศักยภาพสำหรับศัตรูพืชด้วงเมล็ดพืช 4 |
|
ลักษณะ |
γ-Nonalactone มีกลิ่นแรงชวนให้นึกถึงมะพร้าวและมีไขมันรสชาติแปลก ๆ |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
γ-Nonalactone มีกลิ่นแรงชวนให้นึกถึงมะพร้าวและมีไขมันรสชาติแปลก ๆ |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
gamma-Nonanolactone เกิดขึ้นในอาหารหลายชนิดและเป็นของเหลวสีเหลืองอ่อนมีกลิ่นหอมเหมือนมะพร้าว มีการใช้งานมากมายเช่นเดียวกับ ?? - octalactone ในองค์ประกอบของกลิ่นหอมและน้ำหอม |
|
การเกิดขึ้น |
พบในพีชแอปริคอตย่างแทบจะไม่รัมมะเขือเทศลูกเกดฝรั่งลูกเกดมะละกอพีชสับปะรดผลไม้ชนิดหนึ่งแยมสตรอเบอร์รี่หน่อไม้ฝรั่งข้าวสาลีและขนมปังกรอบชีส Camembert เนยนมไก่เนื้อวัวเนื้อแกะและ ไขมันหมู, เนื้อปรุงสุกและเนื้อหมู, เบียร์, คอนยัค, วิสกี้, เชอร์รี่, ไวน์องุ่น, โกโก้, ชาเขียว, พีแคน, ข้าวโอ๊ต, ถั่วเหลือง, อะโวคาโด, เสาวรส, พลัม, พลัมคอต, ถั่ว, เห็ด, มะเฟือง, เฟนูกรีก, มะม่วง, มะขาม , ข้าว, ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม, บัควีท, ชะเอมเทศ, มอลต์, สาโท, เชอริโมย่า, วานิลลาบูร์บอง, กุ้ง, เนคทารีน, มาเต้และน้ำมันหญ้าหวาน |
a
