phenethyl butyrate ตามธรรมชาติมีกลิ่นหอมคล้ายกุหลาบและมีรสหวานซึ่งบ่งบอกถึงน้ำผึ้ง
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
phenethyl butyrate ธรรมชาติ |
ชื่อพ้อง: |
2-Phenethyl butanoate; 2-phenethylbutanoate; Butyricacid, 2-phenylethylester; Butyric acid, phenethyl ester; 2-phenylethylbutyrate; Butanoic acid, 2-phenylethyl ester; butyricacid, phenethylester; Phenethyl butanoate |
CAS: |
103-52-6 |
MF: |
C12H16O2 |
เมกะวัตต์: |
192.25 |
EINECS: |
203-119-8 |
หมวดหมู่สินค้า: |
O-P กลิ่นและน้ำหอมรายชื่อตามตัวอักษรรสชาติและน้ำหอมตัวอย่างที่บรรจุไว้แล้ว |
ไฟล์ Mol: |
103-52-6.mol |
|
จุดเดือด |
260 ° C (สว่าง) |
ความหนาแน่น |
0.994 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง) |
FEMA |
2861 | ฟีเนเธลบิวทิเรต |
ดัชนีหักเห |
n20 / D 1.49 (สว่าง) |
Fp |
> 230 ° F |
แรงดึงดูดเฉพาะ |
0.994 |
หมายเลข JECFA |
991 |
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
103-52-6 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST |
2-Phenylethyl บิวทิเรต (103-52-6) |
EPA Substance Registry System |
กรดบิวทาโนอิก 2-phenylethyl ester (103-52-6) |
WGK เยอรมนี |
2 |
RTECS |
ET5956200 |
คุณสมบัติทางเคมี |
Phenethyl butyrate มีกลิ่นหอมคล้ายกุหลาบและมีรสหวานซึ่งบ่งบอกถึงน้ำผึ้ง มันไม่เสถียรเท่า isobutyrate สารประกอบนี้ยังมีรายงานว่ามีกลิ่นสตรอเบอร์รี่องุ่นหวานดอกไม้ |
การเกิดขึ้น |
พบในเสาวรสองุ่นสตรอเบอร์รี่น้ำมันสะระแหน่มิ้นต์เบียร์คอนญักเหล้ารัมเชอร์รี่ไวน์ขาวน้ำเสาวรสเหลืองบรั่นดีแอปเปิ้ลมะละกอภูเขาผักกาดหอมสก๊อตน้ำมันสเปียร์มิ้นต์ชีส Camembert บลูชีสไซเดอร์ไวน์และมะม่วง |