|
ชื่อสินค้า: |
สไตราลิลอะซิเตต |
|
CAS: |
93-92-5 |
|
MF: |
C10H12O2 |
|
เมกะวัตต์: |
164.2 |
|
ไอเน็กส์: |
202-288-5 |
|
หมวดหมู่สินค้า: |
|
|
ไฟล์โมล: |
93-92-5.mol |
|
|
|
|
จุดหลอมเหลว |
-60°ซ |
|
จุดเดือด |
94-95 °C12 มม ปรอท(สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
1.028 ก./มล. ที่ 25 °C(สว่าง) |
|
เฟมา |
2684 | อัลฟา-เมทิลเบนซิล อะซิเตท |
|
ดัชนีการหักเหของแสง |
n20/D 1.494(สว่าง) |
|
เอฟพี |
196 °F |
|
อุณหภูมิการจัดเก็บ |
เก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า +30°C |
|
รูปร่าง |
ประณีต |
|
หมายเลข JECFA |
801 |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
93-92-5(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
อ้างอิงเคมีของ NIST |
เบนเซเนเมทานอล, «อัลฟา»-เมทิล-, อะซิเตต(93-92-5) |
|
ระบบทะเบียนสาร EPA |
เบนเซเนมทานอล, .อัลฟา.-เมทิล-, อะซิเตต (93-92-5) |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
24/25 |
|
ริดาดร |
1993 / พิกiii |
|
WGK ประเทศเยอรมนี |
1 |
|
อาร์เทคส์ |
DO9410000 |
|
อุณหภูมิที่ติดไฟได้เอง |
450 องศาเซลเซียส |
|
รหัส HS |
2915 39 00 |
|
ความเป็นพิษ |
LD50 ทางปาก กระต่าย: > 5000 มก./กก. LD50 ทางผิวหนัง กระต่าย > 5000 มก./กก. |
|
คำอธิบาย |
α-เมทิลเบนซิล อะซิเตตมีกลิ่นสีเขียวเข้มข้นซึ่งบ่งบอกถึงพุดที่มีรสขม รสฉุน น่าสนใจในการเจือจาง อาจเตรียมได้โดยอะซิติเลชันของ เมทิลฟีนิลคาร์บินอล; จากเบนซาลดีไฮด์โดยทำปฏิกิริยากับแมกนีเซียมเมทิล โบรไมด์และอะซิติเลชั่นที่ตามมา; จาก 1-โบรโมเอทิลเบนซีนและเงิน อะซิเตตในกรดอะซิติก |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
α-เมทิลเบนซิล อะซิเตตมีกลิ่นสีเขียวเข้มข้นซึ่งบ่งบอกถึงพุดและรสขม รสฉุน น่าสนใจในการเจือจาง |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
ใสไม่มีสีถึง ของเหลวสีเหลืองอ่อน |
|
การเกิดขึ้น |
แจ้งว่าพบใน น้ำมันดอกพุดและอะโวคาโด |
|
การใช้งาน |
น้ำหอม, เครื่องปรุง |
|
การตระเตรียม |
โดยอะซิติเลชั่นของ เมทิลฟีนิลคาร์บินอล; จากเบนซาลดีไฮด์โดยทำปฏิกิริยากับแมกนีเซียมเมทิล โบรไมด์และอะซิติเลชั่นที่ตามมา; จาก 1-โบรโมเอทิลเบนซีนและเงิน อะซิเตตในกรดอะซิติก |
|
ค่าเกณฑ์รสชาติ |
ลิ้มรส ลักษณะที่ 12.0 ppm: รสผลไม้, เบอร์รี่, สีเขียว, เมล็ดพืชและมีรสถั่วเล็กน้อย |