เตตร้าเมทิลไพราซีนธรรมชาติ

ชื่อสินค้า:

เตตร้าเมทิลธรรมชาติ ไพราซีน

CAS:

1124-11-4

MF:

C8H12N2

เมกะวัตต์:

136.19

ไอเนคส์:

214-391-2

ไฟล์โมล:

1124-11-4.mol

จุดหลอมเหลว 

77-80 °C(สว่าง)

จุดเดือด 

190 °C(สว่าง)

ความหนาแน่น 

1.08

เฟมา 

3237 | 2,3,5,6-เททราเมทิลไพราซีน

ดัชนีการหักเหของแสง 

1.5880 (ประมาณการ)

เอฟพี 

128-130°C/200มม

อุณหภูมิการจัดเก็บ 

เก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า +30°C

ความสามารถในการละลาย 

4กรัม/ลิตร

พีเคเอ

3.20±0.10(คาดการณ์)

รูปร่าง 

ประณีต

ความสามารถในการละลายน้ำ 

ละลายได้ในน้ำ (4 กรัม/ลิตร ที่ 20°C)

หมายเลข JECFA

780

บีอาร์เอ็น 

113100

ความเสถียร:

มั่นคง. เข้ากันไม่ได้ ด้วยกรดแก่, ตัวออกซิไดซ์ที่แรง

อินชิคีย์

FINHMKGKINIASC-UHFFFAOYSA-N

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

1124-11-4(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

อ้างอิงเคมีของ NIST

ไพราซีน, เตตราเมทิล-(1124-11-4)

ระบบทะเบียนสาร EPA

เตตราเมทิลไพราซีน (1124-11-4)

รหัสอันตราย 

ซิน,ซี

คำชี้แจงความเสี่ยง 

22-37/38-41-36/37/38

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย 

26-39-24/25-37/39-36

WGK ประเทศเยอรมนี 

3

อาร์เทคส์ 

UQ3905000

สสส 

ใช่

รหัส HS 

29339990

ลักษณะทางเคมี

คริสตัลสีขาวหรือ ผง พร้อมกลิ่นหอมของเนื้อวัวและน้ำมันหมูอุ่นและรสถั่วเหลืองหมัก มัน มีกลิ่นรสช็อกโกแลตเมื่อเจือจางเป็น 20มก./กก. จุดเดือดอยู่ที่ 190°C จุดหลอมเหลวอยู่ระหว่าง 84 ถึง 86 ℃ ละลายได้ในเอธานอล ไม่ระเหยเป็นส่วนใหญ่ น้ำมันและโพรพิลีนไกลคอล ละลายได้เล็กน้อยในน้ำ
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีอยู่ในฝรั่ง เนื้อย่าง โกโก้ กาแฟ กุ้ง และอื่นๆ

คุณสมบัติทางเคมี

คริสตัลสีขาวหรือ ผง

คุณสมบัติทางเคมี

2,3,5,6-เตตระเมทิลไพราซีน มีกลิ่นอับหมักกลิ่นกาแฟ

การเกิดขึ้น

แจ้งว่าพบใน มันฝรั่งทอดฝรั่งเศส พริกหยวก ขนมปังวีท ชีสเอ็มเมนทอล สวิสชีส ชีสกามองแบร์, กรูแยร์ชีส, เนื้อต้มและปรุงสุก, ย่างและย่าง เนื้อวัว เนื้อทอด เนื้อแกะและเนื้อแกะปรุงสุก เนื้อแกะและตับเนื้อแกะ ย่างและ หมูย่างไม่สุก เบียร์ ชาดำ ชาเขียว มีรายงานด้วยว่ามีอยู่ ณ ผลิตภัณฑ์โกโก้ กาแฟ ผลิตภัณฑ์นม ข้าวโอ๊ต น้ำมัน galbanum คั่ว ถั่วลิสง, ถั่วเหลือง, ถั่ว, เห็ด, trassi, เมล็ดผักชี, รำข้าว, trassi, สุกี้ยากี้, ซีอิ๊ว, มอลต์, ชะเอมเทศ, ปลาโบนิโตแห้ง, ข้าวป่า, กุ้ง, ปู, หอยลาย หอยเชลล์ เนื้อฟิลเบิร์ต เหล้ารัม สาเก ไวน์ วิสกี้ ยาสูบเบอร์ลีย์ และถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์

การใช้งาน

มักใช้ใน การวิจัยและการรักษาโรคหลายชนิด

คำนิยาม

ChEBI: สมาชิกของ คลาสของไพราซีนซึ่งก็คือไพราซีนซึ่งมีไฮโดรเจนทั้งสี่อยู่ แทนที่ด้วยหมู่เมทิล อัลคาลอยด์ที่สกัดจากชวนซือง (Ligusticum วัลลิชี่)

การตระเตรียม

จาก2,5-ไดเมทิลไพราซีน โดยวงแหวนอัลคิเลชั่นกับMeLi; โดยการควบแน่นของ 2,3-บิวเทนไดออนด้วย 2,3-บิวเทนไดเอมีน

ค่าขีดจำกัดของอโรมา

การตรวจจับ: 1 ถึง 10 ppm. ลักษณะกลิ่นหอมที่ 1.0%: มีกลิ่นอับเล็กน้อย, กลิ่นบ๊อง, คล้ายโกโก้พร้อมก วานิลลา undernote

ค่าเกณฑ์รสชาติ

ลิ้มรส ลักษณะที่ 10 ppm: อ่อน, บ๊อง, โกโก้เหม็นอับ และคล้ายช็อกโกแลต ความแตกต่างของกาแฟแห้ง

โปรไฟล์ความปลอดภัย

พิษโดย เส้นทางทางหลอดเลือดดำและในช่องท้อง เป็นพิษปานกลางเมื่อกลืนกิน. เมื่อ เมื่อได้รับความร้อนจนสลายตัวจะปล่อยควันพิษของ NOx