ความต้องการสารเคมีกลิ่นหอมจากธรรมชาติที่เพิ่มขึ้นได้รับแรงหนุนจากปัจจัยหลายประการซึ่งล้วนผลักดันไปในทิศทางเดียวกัน ปัจจัยที่ใหญ่ที่สุดคือเพียงมูลค่าทางการตลาดของคำว่า "ธรรมชาติ" "ตามหลักทฤษฎี" ที่เรียบง่ายและเรียบง่ายในอดีตซึ่งส่วนใหญ่ของโลกที่พัฒนาแล้วได้ย้ายออกไป
เพื่อไม่ให้ชื่อเรื่องนี้ถือเป็นการเปิดฉากที่ค่อนข้างแผ่วเบา แต่ควรสังเกตว่าจุดประสงค์ของมันคือเพียงเพื่อบดบังสารเคมีกลิ่นหอมจากธรรมชาติที่พวกมันอยู่ในเคมีอินทรีย์ (ชีวิตทั้งหมดถูกสร้างขึ้นด้วยสารเคมี)
ในบรรดาสารเคมีอินทรีย์ชนิดแรกที่ได้รับการทำให้บริสุทธิ์และมีลักษณะเฉพาะ ได้แก่ สารเคมีกลิ่นหอมจากธรรมชาติที่สำคัญที่สุดซึ่งเริ่มต้นด้วยเมนทอลในปี พ.ศ. 2314 (ดู T-1)
(S) - (-) - γ-รหัสธรรมชาติของ Nonalactone คือ 104-61-0
(R) - (+) - รหัสธรรมชาติของ Gamma-Undecalactone คือ 104-67-6
(R) - (+) - รหัสธรรมชาติของ Gamma-Decalactone คือ 706-14-9
(R) - (+) - รหัสธรรมชาติของ Gamma-Dodecalactone คือ 2305-05-7
รหัสธรรมชาติของ Sodium L-aspartate คือ 5598-53-8
รหัส L-aspartic acid natural'cas คือ 56-84-8
