|
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
3- (methylthio) propionaldehyde |
|
ชื่อพ้อง: |
C4H8SO; 3-Methyl propionaldehyde; NSC 15874; 3-Methyl Propionaldehyde (FEMA No.2747); 3- (Methylthio) propioldehyde; 3- (Methylsulfanyl) propanal; 3- (methylthio) -1-propanal; 3- (methylthio) -propana |
|
CAS: |
3268-49-3 |
|
MF: |
C4H8OS |
|
เมกะวัตต์: |
104.17 |
|
EINECS: |
221-882-5 |
|
หมวดหมู่สินค้า: |
ไพราโซเลส; ซัลไฟด์รส; รสซัลไฟด์ |
|
ไฟล์ Mol: |
3268-49-3.mol |
|
|
|
|
จุดหลอมเหลว |
-68 ° C |
|
จุดเดือด |
165-166 ° C (สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
1.043 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง) |
|
ความหนาแน่นของไอ |
> 1 (เทียบกับอากาศ) |
|
ความดันไอ |
760 มม. ปรอท (165 ° C) |
|
FEMA |
2747 | 3- (methylthio) PROPIONALDEHYDE |
|
ดัชนีหักเห |
n20 / D 1.483 (สว่าง) |
|
Fp |
142 ° F |
|
อุณหภูมิในการจัดเก็บ |
อุณหภูมิ 2-8 องศาเซลเซียส |
|
สามารถในการละลาย |
<= 75g / ลิตร |
|
แบบฟอร์ม |
ของเหลว |
|
ขีด จำกัด การระเบิด |
1.3-26.1% (V) |
|
ความสามารถในการละลายน้ำ |
สามารถละลายได้ง่ายในตัวทำละลายแอลกอฮอล์เช่นเอทานอลโพรพิลีนและน้ำมันไกลคอล ไม่ละลายในน้ำ |
|
รู้สึกไว |
ไวต่ออากาศ |
|
หมายเลข JECFA |
466 |
|
BRN |
1739289 |
|
InChIKey |
CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
3268-49-3 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST |
Propanal, 3- (เมทิลธิโอ) - (3268-49-3) |
|
EPA Substance Registry System |
3- (เมทิลธิโอ) โพรพานาล (3268-49-3) |
|
รหัสอันตราย |
C, Xn |
|
งบความเสี่ยง |
20 / 22-34-36 / 37 / 38-20-52 / 53-43-41-38-20 / 21/22 |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
26-36 / 37 / 39-45-37 / 39 |
|
RIDADR |
UN 2785 6.1 / PG 3 |
|
WGK เยอรมนี |
1 |
|
RTECS |
UE2285000 |
|
F |
10-13-23 |
|
TSCA |
ใช่ |
|
HazardClass |
6.1 (ข) |
|
PackingGroup |
สาม |
|
รหัส HS |
29309070 |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
ของเหลวใสไม่มีสี |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
3- (Methylthio) propionaldehyde มีกลิ่นหอมคล้ายเนื้อสัตว์ มีรสชาติที่น่าพอใจอบอุ่นเนื้อและน้ำซุปในระดับต่ำ |
|
การใช้ประโยชน์ |
3-Methylthiopropionaldehyde เป็นสารแต่งกลิ่นสังเคราะห์ที่เป็นของเหลวสีเหลืองอ่อนไม่มีสีและมีกลิ่นเนื้อเข้มข้น พอลิเมอร์ตามอายุและคงตัวในสารละลายแอลกอฮอล์ 50% ควรเก็บไว้ในภาชนะแก้ว ใช้ที่ความเข้มข้นต่ำสำหรับรสชาติเนื้อสัตว์และน้ำซุปสำหรับการใช้งานในเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสที่ 3 ppm และในขนมอบและเครื่องดื่มที่ 0.5 ppm |
|
การจัดเตรียม |
โดยการทรานส์ฟอร์มและดีคาร์บอกซิเลชันของกรดอะมิโนต่างๆ โดยการออกซิเดชั่นของแอลกอฮอล์ |
|
วัตถุดิบ |
Acrolein -> Cupric acetate monohydrate -> METHYL MERCAPTAN -> 3-Methylthiopropanol |
