ผลิตภัณฑ์

สินค้าใหม่

สินค้าใหม่ทั้งหมด

แกมม่า undecalactone

Gamma Undecalactone ไม่ใช่อัลดีไฮด์จริง แต่เป็นสารประกอบแลคโตน มันไม่มีสีกับของเหลวที่มีความหนืดสีเหลืองอ่อนที่มีกลิ่นหอมของลูกพีชที่แข็งแกร่ง มันเป็นน้ำหอมแลคโตนสำคัญ มันมักจะถูกใช้ใน Fragrans Osmanthus, jasmine, gardenia, ลิลลี่ของหุบเขา, ดอกไม้สีส้ม, ดอกกุหลาบสีขาว, lilac, acacia, ฯลฯ ทำส่วนผสมที่ดีสำหรับลูกพีช, Muskmelon, mei zi, apricot, cherry, osmanthus fragrans และอาหารอื่น ๆ มันเกือบจะไม่ละลายในน้ำละลายในเอทานอลและตัวทำละลายอินทรีย์ที่พบมากที่สุดและสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในรสชาติรายวันและรสชาติอาหาร

แบบอย่าง:104-67-6

ส่งคำถาม

รายละเอียดสินค้า

ข้อมูลพื้นฐาน Gamma Undecalactone

ชื่อผลิตภัณฑ์:	แกมม่า undecalactone
คำพ้องความหมาย:	4-undecanolide; 4-n-heptyl-4-hydroxybutanoic acid lactone; 4-hydroxyundecanoic กรด g-lactone; 5-heptyldihydro-furanone; 4,5-dihydro-5-heptyl-2 (3H) -furanone; c-14; (±) -γ-undecalactone; (r, s) -5-heptyl-dihydro-furan-2-one
Cas:	104-67-6
MF:	C11H20O2
MW:	184.28
Einecs:	203-225-4
หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์:	โมเลกุลขนาดเล็กที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ; การสร้างบล็อก; สารประกอบคาร์บอนิล; ชีววิทยาของเซลล์; การสังเคราะห์เคมี; lactones;-; หน่วยการสร้างอินทรีย์;
ไฟล์โมล:	104-67-6.mol

คุณสมบัติทางเคมีของ Gamma Undecalactone

จุดหลอมเหลว	164 ～ 166 ℃
จุดเดือด	164 ° C
ความหนาแน่น	0.944 g/ml ที่ 20 ° C (จุด)
FEMA	3091 \| แกมม่า-undecalactone
ดัชนีการหักเหของแสง	N20/D 1.451
FP	> 230 ° F
รูปร่าง	ของเหลว
ความถ่วงจำเพาะ	0.944 (20/4 ℃)
สี	สีใสไม่มีสี
หมายเลข jecfa	233
BRN	81943
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS	104-67-6 (อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST	2 (3H) -FURANONE, 5-Heptyldihydro- (104-67-6)
ระบบรีจิสทรีสาร EPA	5-Heptyldihydro-2 (3H) -Furanone (104-67-6)

ข้อมูลความปลอดภัยของแกมม่า undecalactone

รหัสอันตราย	XI
งบเสี่ยง	36/37/38-52/53
งบด้านความปลอดภัย	26-36-37/39-36/37-24/25
WGK เยอรมนี	3
RTECS	YQ2485000
TSCA	ใช่
รหัส HS	29322090

การใช้และการสังเคราะห์ Gamma undecalactone

คำอธิบาย	Gamma-undecalactone เป็นส่วนผสมของเครื่องปรุง มันเป็นสารประกอบรสชาติที่สำคัญทางอุตสาหกรรมที่มีการแจกจ่ายอย่างกว้างขวางในอาหารผลไม้และเครื่องดื่มและใช้ในอาหารและเครื่องสำอางผลไม้และเครื่องสำอาง มันมักจะใช้ในพีช, แอปริคอท, ลูกแพร์, เมเปิ้ล, มะพร้าว, เขตร้อน, บัตเตอร์สก็อต, Grenadine และรสชาติวันที่ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบของรสชาติระเหยได้ที่พบในไอศกรีมไขมันต่ำ
คุณสมบัติทางเคมี	Gamma-undecalactone เป็นของเหลวที่ไม่มีสีใส
คุณสมบัติทางเคมี	Gamma-undecalactone มีกลิ่นผลไม้ที่แข็งแกร่งและเป็นผลไม้ของลูกพีช (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเจือจาง) มันมีรสชาติฉุนและหวานคล้ายกับพีช
การเกิดขึ้น	พบในรายงานในโปรตีนถั่วเหลืองไฮโดรไลซ์, เนย, พีช, แอปริคอทและเสาวรส ยังพบว่าพบในแอปเปิ้ลสดผลไม้ีวาวา, แบล็กเบอร์รี่สด, เนยร้อน, ไขมันเนื้ออุ่น, เนยใส, ไขมันหมู, น้ำผลไม้เสาวรสสีเหลือง, ข้าวหอมปรุงสุก, Origanum (สเปน) (Coridothymus cap. (L. ) RCHB.), มะละกอภูเขา, สตาร์ฟรุ๊ต, plumcot และไขมันไก่
การตระเตรียม	โดยการกระทำของกรดซัลฟูริกบนกรด undecylenic; นอกจากนี้ยังเตรียมน้ำมันละหุ่งแบบฟอร์มเริ่มต้น จาก octanol-1 บวก methylacrylate กับ di-ter-butylperoxide; จาก heptylethylene oxide และ sodiomalonic ester
ค่าเกณฑ์ลิ้มรส	ลักษณะของรสชาติที่ 30 ppm: ไขมัน, มะพร้าว, ครีม, วานิลลา, นัตตี้, แมคคาเดเมียและพีช

ผลิตภัณฑ์เตรียมแกมม่า undecalactone และวัตถุดิบ

ผลิตภัณฑ์เตรียมการ	วิตามินเอ
วัตถุดิบ	โซเดียมคาร์บอเนต-> เมทิลอะคริเลต-> แอลกอฮอล์ capryl-> กรด undecenoic-> เนย