เบต้า ดามาสโคน

ชื่อสินค้า:

เบต้า ดามาสโคน

คำพ้องความหมาย:

2-บูเทน-1-หนึ่ง 1-(2,6,6-ไตรเมทิล-1-ไซโคลเฮกเซน-1-อิล)-;B-ดามาสโคน;1-(2,6,6-ไตรเมทิล-1-ไซโคลเฮกเซนิล)-2-บิวทีน-1-โอน;1-(2-B ยูเทนอิล)-2,6,6-ไตรเมทิล-1-ไซโคลเฮกซีน;3,4-ไดไฮโดร-3,4,7-เมกะสติกมาไตรเอน-7-โอน;เบต้า-ดามัสโคน;เบต้า-ดามัสโคน

CAS:

35044-68-9

MF:

C13H20O

เมกะวัตต์:

192.3

ไฟล์โมล:

35044-68-9.mol

เดือด จุด 

271.2±10.0 °C (คาดการณ์)

ความหนาแน่น 

0.907±0.06 g/cm3 (คาดการณ์)

เฟมา 

3243 | 1-(2,6,6-ไตรเมทิล-1-ไซโคลเฮกเซน-1-YL)-2-บิวเทน-1-โอน

เจคฟา หมายเลข

384

สารอีพีเอ ระบบทะเบียน

2-บูเทน-1-หนึ่ง 1-(2,6,6-ไตรเมทิล-1-ไซโคลเฮกเซน-1-อิล)- (35044-68-9)

สารเคมี คุณสมบัติ

Beta-Damascone เป็นของเหลวไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อนที่มีพลังมาก กลิ่นดอกไม้ ซับซ้อน ฟรุ๊ตตี้ ชวนให้นึกถึงกลิ่นพลัม ดอกกุหลาบ และแบล็คเคอร์แรนท์ ??-Damascone พบว่าเป็นส่วนประกอบที่ระเหยง่ายของวัสดุธรรมชาติหลายชนิด ตัวอย่างเช่นในน้ำมันดอกกุหลาบและสารสกัด
เส้นทางสังเคราะห์เส้นทางหนึ่งไปยังดามาสโคนเริ่มต้นด้วยไซโคลจีรานิกที่เหมาะสม อนุพันธ์ของกรด (เฮไลด์, เอสเทอร์ ฯลฯ ) สิ่งนี้จะทำปฏิกิริยากับอัลลิล แมกนีเซียมเฮไลด์เพื่อให้ 2,6,6-trimethylcyclohexenyl diallyl carbinol ซึ่ง เมื่อไพโรไลซิสให้ผลตามที่ต้องการ l-(2,6,6-ไตรเมทิลไซโคลเฮกเซนิล)-3-บิวเทน-แอล-โอน Damascone ได้มาจาก การจัดเรียงพันธะคู่ใหม่ในห่วงโซ่ด้านข้าง
??- และ ??-damascones ใช้ในการผสมน้ำหอม โดยเฉพาะดอกกุหลาบ น้ำหอมและองค์ประกอบรสชาติซึ่งให้ความเป็นธรรมชาติและ ร่างกาย

การตระเตรียม

วิธีการต่างๆ: ล่าสุดจาก ionone izoxazoles และจาก 7,8-dehydro-β-ionole เช่นกัน

ค่าขีดจำกัดของอโรมา

การตรวจจับ: 8.6 ถึง 41 ppb

เกณฑ์รสชาติ ค่านิยม

ลักษณะรสชาติที่ 30 ppm: สีเขียว, กลิ่นไม้, มิ้นต์ พร้อมด้วยกลิ่นดอกไม้สมุนไพร แตกต่างกันนิดหน่อย