บิวทิล บิวทิล แลคเตต

ชื่อสินค้า:

บิวทิล บิวทิริล แลคเตท

CAS:

7492-70-8

MF:

C11H20O4

เมกะวัตต์:

216.27

ไอเนคส์:

231-326-3

หมวดหมู่สินค้า:

A-B;รายการตัวอักษร;รสชาติและน้ำหอม;เอสเทอร์

ไฟล์โมล:

7492-70-8.mol

จุดเดือด 

90 °C2 มม ปรอท(สว่าง)

ความหนาแน่น 

0.972 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 25 °C(สว่าง)

เฟมา 

2190 | บิวทิล บิวทิลแลคเตท

ดัชนีการหักเหของแสง 

n20/D 1.415-1.425(สว่าง)

เอฟพี 

>230 °F

หมายเลข JECFA

935

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

7492-70-8(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

อ้างอิงเคมีของ NIST

กรดบิวทาโนอิก 2-บิวทอกซี-1-เมทิล-2-ออกโซเอทิล เอสเทอร์(7492-70-8)

ระบบทะเบียนสาร EPA

กรดบิวทาโนอิก 2-บิวทอกซี-1-เมทิล-2-ออกโซเอทิล เอสเทอร์ (7492-70-8)

รหัสอันตราย 

สี

คำชี้แจงความเสี่ยง 

36/37/38

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย 

26-36

WGK เยอรมนี 

2

อาร์เทคส์ 

ES8123000

คุณสมบัติทางเคมี

บิวทิล บิวทิริล แลคเตทมีรสชาติคล้ายกับนม ชีสอ่อน เนย และครีม

การใช้งาน

บิวทิล บิวทิลแลคเตต เป็นวัตถุแต่งกลิ่นสังเคราะห์ที่มีความคงตัวไม่มีสีถึงเหลืองอ่อน ของเหลวที่มีกลิ่นเนยสุก สามารถผสมกับแอลกอฮอล์ได้และส่วนใหญ่ น้ำมันคงที่ ละลายได้ในโพรพิลีนไกลคอล และไม่ละลายในกลีเซอรีนและน้ำ ควรเก็บไว้ในภาชนะแก้ว ดีบุก หรือภาชนะที่บุด้วยเรซิน มันถูกใช้ใน รสเนยพร้อมใช้กับขนมอบและลูกกวาดที่ 14–60 ppm

ค่าขีดจำกัดของอโรมา

อโรมา ลักษณะที่ประมาณ 1.0%: เป็นครีม มีไขมัน คล้ายนม มีน้ำนมค้างด้วย ความแตกต่างคล้ายมะพร้าวข้าวเหนียว

ค่าเกณฑ์รสชาติ

รสชาติ ลักษณะที่ 5 ppm: รสครีม, ผลิตภัณฑ์นมเนย, ข้าวเหนียว, รสนมด้วย ความแตกต่างมะพร้าวและวิเศษ

โปรไฟล์ความปลอดภัย

ระคายเคืองต่อผิวหนัง ดู ESTERS ด้วย ของเหลวติดไฟได้ เมื่อได้รับความร้อนจนสลายตัวจะเกิดความฉุน ควันและควันที่ระคายเคือง

วัตถุดิบ

บิวทิริกแอนไฮไดรด์ -> บิวทิลแลคเตต