|
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
ซินนามิลอะซิเตต |
|
ชื่อพ้อง: |
2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, 1-acetate; (3-Acetoxy-1-propenyl) เบนซิน; 3-Phenyl-2-propene-1-ol acetate; กรดอะซิติก 3-phenyl-2-propenyl เอสเทอร์; กรดอะซิติก 3-phenylallyl ester; Acetic acid cinnamyl; 3-Phenyl-2-propen-1-olacetate; Ciamyl acetate |
|
CAS: |
103-54-8 |
|
MF: |
C11H12O2 |
|
เมกะวัตต์: |
176.21 |
|
EINECS: |
203-121-9 |
|
หมวดหมู่สินค้า: |
C-D; รสชาติและน้ำหอม C10 ถึง C11 สารประกอบคาร์บอนิลเอสเทอร์หน่วยการสร้างรายชื่อตามตัวอักษร C10 ถึง C11 สารประกอบคาร์บอนิลการสังเคราะห์ทางเคมีการสร้างอินทรีย์ |
|
ไฟล์ Mol: |
103-54-8.mol |
|
|
|
|
จุดหลอมเหลว |
30 องศาเซลเซียส |
|
จุดเดือด |
265 ° C (สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
1.057 g / mL ที่ 25 ° C |
|
FEMA |
2293 | ซินนามิลอะซิเตท |
|
ดัชนีหักเห |
n20 / D 1.541 (สว่าง) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
อุณหภูมิในการจัดเก็บ |
อุณหภูมิ 2-8 องศาเซลเซียส |
|
สามารถในการละลาย |
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: ที่ละลายน้ำได้ (ไฟ.) |
|
แบบฟอร์ม |
เรียบร้อย |
|
ความสามารถในการละลายน้ำ |
176.2mg / L (ไม่ระบุอุณหภูมิ) |
|
หมายเลข JECFA |
650 |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
103-54-8 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST |
2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate (103-54-8) |
|
EPA Substance Registry System |
2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate (103-54-8) |
|
รหัสอันตราย |
Xi |
|
งบความเสี่ยง |
36 |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
26-37 / 39-24 / 25 |
|
WGK เยอรมนี |
1 |
|
RTECS |
GE2275000 |
|
รหัส HS |
29153900 |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
ของเหลวสีเหลืองใสไม่มีสี topale |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
Cinnamyl acetate มีกลิ่น balsamic-floral และการเผาไหม้รสหวานชวนให้นึกถึงสับปะรด เอสเทอร์ที่ได้จากแอลกอฮอล์ซินนามิลตามธรรมชาติมีกลิ่นคล้ายดอกมะลิ (ผักตบชวา) มากกว่า |
|
การใช้ประโยชน์ |
ดอม (คงที่), เครื่องปรุง. |
|
คำนิยาม |
ChEBI: acetateester ที่เกิดจากการควบแน่นอย่างเป็นทางการของแอลกอฮอล์ cinnamyl กับ aceticacid พบในน้ำมันใบอบเชย |
|
ค่าเกณฑ์รสชาติ |
Tastecha ลักษณะที่ 15 ppm: หวานเผ็ดดอกไม้อบเชยและน้ำผึ้งแตกต่างกันเล็กน้อย Atutti-fruitti |
|
โปรไฟล์ความปลอดภัย |
เป็นพิษปานกลางโดยทางปากและทางเดินในช่องท้อง ระคายเคืองต่อผิวหนัง ของเหลวที่ติดไฟได้เมื่อได้รับความร้อนจนสลายตัวจะปล่อยควันและควันฉุน ดู ALLYLCOMPOUNDS ด้วย |
|
วัตถุดิบ |
อะซิติกแอนไฮไดรด์ -> โซเดียมอะซิเตท -> ซินนามิลแอลกอฮอล์ -> ซินนามิกแอลกอฮอล์ |
