|
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
ซิส -3-Hexenyl แลคเตท |
|
ชื่อพ้อง: |
2-hydroxy-, 3-hexenylester, (Z) -Propanoicacid; (Z) -hex-3-enyl lactate; CIS-3-HEXENYL LACTATE 98 +%; กรดแลคติก CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER 96+ %; กรดโพรพาโนอิก, 2-hydroxy-, (3Z) -3-hexenyl ester; กรดโพรพาโนอิก, 2-hydroxy-, 3-hexenyl ester, (Z) -; CIS-3-HEXENYL LACTATE; cis-3-Hexenyl lactate 61931-81-5 |
|
CAS: |
61931-81-5 |
|
MF: |
C9H16O3 |
|
เมกะวัตต์: |
172.22 |
|
EINECS: |
263-337-4 |
|
หมวดหมู่สินค้า: |
รายชื่อตามตัวอักษรรสชาติและน้ำหอม G-H |
|
ไฟล์ Mol: |
61931-81-5.mol |
|
|
|
|
จุดเดือด |
71 ° C0.7 mm Hg (สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
0.982 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง) |
|
FEMA |
3690 | CIS-3-HEXENYL LACTATE |
|
ดัชนีหักเห |
n20 / D 1.446 (สว่าง) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
PKA |
13.03 ± 0.20 (คาดการณ์) |
|
แรงดึงดูดเฉพาะ |
0.984 |
|
หมายเลข JECFA |
934 |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
61931-81-5 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST |
cis-3-hexenyllactate (61931-81-5) |
|
EPA Substance Registry System |
กรดโพรพาโนอิก, 2-hydroxy-, (3Z) -3-hexenyl ester (61931-81-5) |
|
รหัสอันตราย |
Xi |
|
งบความเสี่ยง |
36/37/38 |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
26-36 |
|
WGK เยอรมนี |
3 |
|
รหัส HS |
29181100 |
|
ลักษณะ |
cis-3-Hexenyl lactate มีกลิ่นผลไม้สีเขียว |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
cis-3-Hexenyl lactate มีกลิ่นผลไม้สีเขียว |
|
การเกิดขึ้น |
พบในบรั่นดีและองุ่น |
|
ค่าเกณฑ์รสชาติ |
ลักษณะการลิ้มรสที่ 50 ppm: สีเขียว, ใบ, คล้ายผลไม้, ความแตกต่างแบบเขตร้อน |
