ผลิตภัณฑ์

สินค้าใหม่

ข้อมูลพื้นฐาน cocal

ชื่อผลิตภัณฑ์:	โคตร
คำพ้องความหมาย:	methyl-2-phenyl-2-hexenal 5-; (e) -5-methyl-2-phenylhex-2-enal; FEMA 3199; cocal; 2-phenyl-5-methyl-2-hexenal; 5-methyl-2-phenylhex-2-enal; 5-methyl-2-phenyl-2-hexenal;
Cas:	21834-92-4
MF:	C13H16O
MW:	188.27
Einecs:	244-602-3
หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์:	วัตถุดิบด้านเภสัชกรรม; รายชื่อตัวอักษร; รสชาติและน้ำหอม; M-N
ไฟล์โมล:	21834-92-4.mol

คุณสมบัติทางเคมี Cocal

จุดเดือด	97-99 ° C 0,7 มม.
ความหนาแน่น	0.973 g/ml ที่ 25 ° C (สว่าง)
ความหนาแน่นของไอ	> 1 (เทียบกับอากาศ)
ดัชนีการหักเหของแสง	N20/D 1.534 (เตียง)
FEMA	3199 \| 5-methyl-2-phenyl-2-hexenal
FP	> 230 ° F
อ่อนไหว	ไวต่ออากาศ
หมายเลข jecfa	1472
BRN	2043290
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS	21834-92-4 (อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST	5-methyl-2-phenyl-2-hexenal (21834-92-4)
ระบบรีจิสทรีสาร EPA	Benzeneacetaldehyde .Alpha .- (3-methylbutylidene)-(21834-92-4)

ข้อมูลความปลอดภัย cocal

การใช้และการสังเคราะห์ Cocal

คำอธิบาย	5-methyl-2-phenyl-2-hexenal มีกลิ่นโกโก้ มันมักจะใช้ในรสชาติช็อคโกแลตและCocoα อาจ เตรียมพร้อมจาก phenyl acetaldehyde และ isopropyl acetaldehyde โดย aldolic การควบแน่น
คุณสมบัติทางเคมี	5-methyl-2-phenyl-2-hexenal มีกลิ่นโกโก้ มันถูกใช้ในรสชาติช็อคโกแลตและโกโก้ประเภท
การเกิดขึ้น	รายงานที่พบใน ส่วนที่เป็นกลางของถั่วลิสงคั่วในน้ำมันสะระแหน่หมูหมู ตับ, โกโก้, ชา, filberts ย่าง, งา, มอลต์, สาโทและสุราโกโก้
การตระเตรียม	จากฟีนิล acetaldehyde และ isopropyl acetaldehyde โดยการควบแน่นของ aldolic