|
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
5 Decanolide |
|
ชื่อพ้อง: |
Amyl-delta-valerolactone delta-Caprinolactone; กรด Ethanethioic, S-Methyl ester (9CI); เดลต้า Decalactone; 6-pentyloxan-2-one; 5-Decanolide ธรรมชาติ; เดลต้า - decalactone ธรรมชาติ; delta-Decanolactone 95 +%; (+ / -) - DELTA-PENTYL-DELTA-VALEROLACTONE |
|
CAS: |
705-86-2 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
เมกะวัตต์: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-889-1 |
|
หมวดหมู่สินค้า: |
เครื่องสำอาง; วัตถุเจือปนอาหาร -; C-D; รายชื่อตามตัวอักษร; ไพริดีน, เฮเทอโรไซด์ฮาโลเจน; C-D กลิ่นและน้ำหอม; ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้รับการรับรอง; รสชาติและน้ำหอม |
|
ไฟล์ Mol: |
705-86-2.mol |
|
|
|
|
จุดหลอมเหลว |
−27 ° C (สว่าง) |
|
แอลฟา |
0 ° (เรียบร้อย) |
|
จุดเดือด |
117-120 ° C 0.02 mm Hg (สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
0.954 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง) |
|
FEMA |
2361 | DELTA-DECALACTONE |
|
ดัชนีหักเห |
n20 / D 1.458 (สว่าง) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
แรงดึงดูดเฉพาะ |
0.9720.954 |
|
ความสามารถในการละลายน้ำ |
ละลายในน้ำ (4 มก. / มล. ที่ 28 ° C) แอลกอฮอล์และโพรพิลีนไกลคอล |
|
หมายเลข JECFA |
232 |
|
BRN |
117520 |
|
InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
705-86-2 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST |
กรด 5-Hydroxy decanoic แลคโตน (705-86-2) |
|
EPA Substance Registry System |
2H-Pyran-2-one, เตตระไฮโดร -6-pentyl- (705-86-2) |
|
รหัสอันตราย |
Xi |
|
งบความเสี่ยง |
36/37/38 |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
24 / 25-37 / 39-26 |
|
WGK เยอรมนี |
1 |
|
RTECS |
UQ1355000 |
|
หมายเหตุอันตราย |
ซึ่งทำให้ระคายเคือง |
|
TSCA |
ใช่ |
|
รหัส HS |
29322090 |
|
ผู้ให้บริการ |
ภาษา |
|
SigmaAldrich |
อังกฤษ |
|
ACROS |
อังกฤษ |
|
ALFA |
อังกฤษ |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
ของเหลวใสไม่มีสีถึงเหลืองอ่อน |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
5-Decanolide เป็นส่วนประกอบของรสชาติของผลไม้ชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ หลายชนิด เป็นของเหลวหนืดไม่มีสีมีครีมมะพร้าวกลิ่นหอมเหมือนพีช |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
δ-Decalactone มีกลิ่นและรสมันพีช |
|
การเกิดขึ้น |
พบในเหล้ารัมมะพร้าวราสเบอร์รี่แอปริคอทบิลเบอร์รี่พีชสตรอเบอร์รี่สวิสชีสชีสอื่น ๆ เนยนมนมผงไขมันเนื้อแกะมะม่วงและเนคทารีน |
|
การจัดเตรียม |
δ-Decalactone สามารถเตรียมได้โดย peracid oxidation ของ 2-pentylcyclopentanone (R) -δ-decalactone ได้มาโดยมีความบริสุทธิ์ทางแสงสูงโดยเริ่มจาก (R) -2- pentylcyclopentanone การเติมไฮโดรเจนหรือการหมักแมสโซเซียแลคโตนก็เป็นวิธีการที่ใช้ได้จริงในการผลิตสารเอแนนทิโอเมอร์นี้ |
|
คำนิยาม |
ChEBI: เดลต้า - แลคโตนที่ 5-valerolactone แทนที่ด้วยกลุ่มเพนทิลที่ตำแหน่ง 6 |
|
ค่าเกณฑ์ความหอม |
การตรวจจับ: 100 ppb |
|
ค่าเกณฑ์รสชาติ |
ลักษณะการลิ้มรสที่ 2 ppm: ข้าวเหนียวมะพร้าวแลคโทนิกไขมันครีมบ๊องและผลไม้ |
|
การสังเคราะห์ทางเคมี |
จาก hexylethylene oxide และ sodium malonic ester; ยังมาจากกรดเดคาโนอิก |
|
วัตถุดิบ |
กรดคาปริก |
Tag: 5-Decanolide (705-86-2) ข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
