รายละเอียดสินค้า

Ethyl 2-methylbutyrate ข้อมูลพื้นฐาน

คำอธิบายการอ้างอิง

ชื่อผลิตภัณฑ์:	เอทิล 2-methylbutyrate
ชื่อพ้อง:	Ethyl2-methylbutyrate, 99%; Ethyl 2-methylbutyra; 2-Methylbutanoicacid ethyl ester; 2-methyl-butanoicaciethylester; Butanoicacid, 2-methyl-, ethylester; Butyric acid, 2-methyl-, ethyl ester; Ethyl alpha-methylbutyrate; Ethyl 2-Methyl butyrate> = 99.0% ธรรมชาติ
CAS:	7452-79-1
MF:	C7H14O2
เมกะวัตต์:	130.18
EINECS:	231-225-4
ไฟล์ Mol:	7452-79-1.mol

คุณสมบัติทางเคมีของ Ethyl 2-methylbutyrate

จุดหลอมเหลว	-93.23 ° C (โดยประมาณ)
จุดเดือด	133 ° C (สว่าง)
ความหนาแน่น	0.865 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง)
FEMA	2443 \| ETHYL 2-METHYLBUTYRATE
ดัชนีหักเห	n20 / D 1.397 (สว่าง)
Fp	79 ° F
อุณหภูมิในการจัดเก็บ	บริเวณวัตถุไวไฟ
แบบฟอร์ม	ของเหลว
สี	ใสไม่มีสี
PH	7 (H2O)
หมายเลข JECFA	206
BRN	1720887
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS	7452-79-1 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS)
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST	กรดบิวทาโนอิก, 2-methyl-, ethylester (7452-79-1)
EPA Substance Registry System	เอทิล 2-methylbutyrate (7452-79-1)

ข้อมูลด้านความปลอดภัยของ Ethyl 2-methylbutyrate

งบความเสี่ยง	10
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย	16-24 / 25
RIDADR	UN 3272 3 / PG 3
WGK เยอรมนี	1
TSCA	ใช่
HazardClass	3
PackingGroup	สาม
รหัส HS	29159080

การใช้และการสังเคราะห์ Ethyl 2-methylbutyrate

ลักษณะ	Ethyl2-methylbutyrate เป็นรูปแบบเอทิลเอสเตอร์ของ 2-methylbutyrate ที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน เป็นเอสเทอร์ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติซึ่งพบได้ไม่ดีเช่นไวน์ส้มสตรอเบอร์รี่ชีสนมมะม่วงคอนญักเป็นต้นเป็นสารแต่งกลิ่นที่มีคุณค่าสูงที่ใช้ในการปรุงแต่งกลิ่นในอาหารและเครื่องดื่มเช่นเดียวกับน้ำหอมในน้ำหอมและผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอม โดยทั่วไปเตรียมผ่านการเอสเทอริฟิเคชันระหว่างแอลกอฮอล์และ 2-methylbutyrate
คุณสมบัติทางเคมี	ของเหลวใสไม่มีสี
คุณสมบัติทางเคมี	Ethyl2-Methylbutyrate เป็นของเหลวที่มีกลิ่นผลไม้สีเขียวซึ่งชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ลตัวอย่างเช่นพบในผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ป่าและใช้เป็นองค์ประกอบของกลิ่นผลไม้
คุณสมบัติทางเคมี	Ethyl2-methylbutyrate มีกลิ่นผลไม้สีเขียวที่มีประสิทธิภาพคล้ายแอปเปิ้ล
การเกิดขึ้น	รายงานพบโดยกำเนิด; มีการระบุ ethyl l-methylbutyrate ในน้ำสตรอเบอร์รี่เนื่องจากมีคาร์บอนที่ไม่สมมาตรสารประกอบควรแสดงรูปแบบที่ใช้งานได้จริงเช่นเดียวกับรูปแบบ racemic อย่างไรก็ตามมีเพียง d-form และรูปแบบ racemic เท่านั้นที่รู้จัก พบในน้ำแอปเปิ้ลน้ำส้มและน้ำเกรพฟรุตบิลเบอร์รี่สับปะรดสตรอเบอร์รี่ชีสนมคอนยัคเหล้ารัมวิสกี้ไซเดอร์มะม่วงมะละกอภูเขาส้มลิงไร้หนาม (Strychnos madagasc.) มะตูมจีนและน้ำมันคาโมมายล์เยอรมัน
การจัดเตรียม	รูปแบบ racemic สามารถเตรียมตัวเร่งปฏิกิริยาได้หลายวิธี: จากบิวทีนและ Ni (CO) 4 อันเดอร์ไนโตรเจนในสารละลายเอทิลแอลกอฮอล์ / กรดอะซิติกหรือจากความดันเอทิลีนและ CO โดยใช้ HBF4 และ HF เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา
ค่าเกณฑ์ความหอม	การตรวจจับ: 0.01 ถึง 0.1 ppb
ค่าเกณฑ์รสชาติ	รสชาติที่ 40 ppm: ผลไม้สีเขียวเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แอปเปิ้ลสดสับปะรดและราสเบอร์รี่
คำอธิบายทั่วไป	ของเหลวที่ไม่มีสีและกลิ่นผลไม้ ไม่ละลายในน้ำและมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำจุดวาบไฟ 73 ° F การสัมผัสอาจทำให้ผิวหนังตาและเยื่อเมือกระคายเคือง