เอทิล 2-methylbutyrate

ชื่อผลิตภัณฑ์:

เอทิล 2-methylbutyrate

คำพ้องความหมาย:

เอทิล 2-methylbutyrate, 99%; ethyl 2-methylbutyra; 2-methylbutanoic กรดเอทิลเอสเตอร์; 2-methyl-butanoicaciethylester; butanoicacid, 2-methyl-, ethylester; butyric acid, 2-methyl-, ethyl ester; ethyl alpha-methylbutyrate; ethyl 2-methyl butyrate> = 99.0%, ธรรมชาติ

Cas:

7452-79-1

MF:

C7H14O2

MW:

130.18

Einecs:

231-225-4

ไฟล์โมล:

7452-79-1.mol

จุดหลอมเหลว 

-93.23 ° C (ประมาณ)

จุดเดือด 

133 ° C (สว่าง)

ความหนาแน่น 

0.865 g/ml ที่ 25 ° C (สว่าง)

FEMA 

2443 | เอทิล 2-methylbutyrate

ดัชนีการหักเหของแสง 

N20/D 1.397 (เตียง)

FP 

79 ° F

อุณหภูมิที่เก็บ 

พื้นที่ไวไฟ

รูปร่าง 

ของเหลว

สี 

สีใสไม่มีสี

พี.

7 (H2O)

หมายเลข jecfa

206

BRN 

1720887

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

7452-79-1 (อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

การอ้างอิงทางเคมีของ NIST

กรด butanoic, 2-methyl-, ethyl เอสเตอร์ (7452-79-1)

ระบบรีจิสทรีสาร EPA

Ethyl 2-methylbutyrate (7452-79-1)

งบเสี่ยง 

10

งบด้านความปลอดภัย 

16-24/25

ridadr 

3272 3/pg 3

WGK เยอรมนี 

1

TSCA 

ใช่

ความเป็นอันตราย 

3

กลุ่มบรรจุภัณฑ์ 

III

รหัส HS 

29159080

คำอธิบาย

เอทิล 2-methylbutyrate เป็นรูปแบบเอทิลเอสเตอร์ของ 2-methylbutyrate ด้วย กลิ่นหอมหวาน มันเป็นเอสเตอร์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งพบได้ใน แอปเปิ้ล, ไวน์, ส้ม, สตรอเบอร์รี่, ชีส, นม, มะม่วง, คอนยัค ฯลฯ มันคือ สารปรุงแต่งที่มีค่าสูงใช้ในการปรุงแต่งในอาหารและเครื่องดื่มเป็น เช่นเดียวกับน้ำหอมในน้ำหอมและผลิตภัณฑ์น้ำหอม มันถูกเตรียมโดยทั่วไป ผ่านเอสเทอริฟิเคชันระหว่างแอลกอฮอล์และ 2-methylbutyrate

คุณสมบัติทางเคมี

สีใสไม่มีสี ของเหลว

คุณสมบัติทางเคมี

เอทิล 2-methylbutyrate เป็นของเหลวที่มีกลิ่นสีเขียวและผลไม้ชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ล พบได้ตัวอย่างเช่นในผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ป่าและใช้ใน องค์ประกอบรสผลไม้

คุณสมบัติทางเคมี

เอทิล 2-methylbutyrate มีกลิ่นสีเขียวที่ทรงพลังและมีกลิ่นเหมือนแอปเปิ้ล

การเกิดขึ้น

รายงานที่พบใน ธรรมชาติ; ethyl L-methylbutyrate ได้รับการระบุในน้ำสตรอเบอร์รี่ เนื่องจากการปรากฏตัวของคาร์บอนที่ไม่สมมาตรสารประกอบควรแสดง รูปแบบที่ใช้งานแบบออพติคอลเช่นเดียวกับรูปแบบแข่งรถ อย่างไรก็ตามมีเพียงรูปแบบ d-form และรูปแบบการแข่งรถเป็นที่รู้จัก รายงานที่พบในน้ำแอปเปิ้ลส้มและ น้ำส้มโอ, บิลเบอร์รี่, สับปะรด, สตรอเบอร์รี่, ชีส, นม, คอนยัค เหล้ารัม, วิสกี้, ไซเดอร์, มะม่วง, มะละกอภูเขา, ส้มลิงไร้สาระ (Strychnos Madagasc.), Quince จีนและน้ำมันคาโมไมล์เยอรมัน

การตระเตรียม

รูปแบบแข่งรถสามารถ เตรียมการเร่งปฏิกิริยาด้วยวิธีการหลายวิธี: จาก Butene และ Ni (CO) 4 ภายใต้ ไนโตรเจนในสารละลายเอทิลแอลกอฮอล์/กรดอะซิติกหรือจากเอทิลีนและ CO ภายใต้ ความดันโดยใช้ HBF4 และ HF เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา

ค่าเกณฑ์กลิ่นหอม

การตรวจจับ: 0.01 ถึง 0.1 ppb

ค่าเกณฑ์ลิ้มรส

รสชาติ ลักษณะที่ 40 ppm: ผลไม้สีเขียวเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แอปเปิ้ลสด สับปะรดและราสเบอร์รี่

คำอธิบายทั่วไป

มันไม่มีสี ของเหลวที่มีกลิ่นผลไม้ ไม่ละลายน้ำในน้ำและหนาแน่นน้อยกว่าน้ำ จุดวาบไฟ 73 ° F การสัมผัสอาจทำให้ผิวหนังระคายเคืองตาและเยื่อเมือก

วัตถุดิบ

กรดไฮโดรฟลูออริก-> กรดฟลูออโรบอริก-> คาร์บอนมอนอกไซด์