เอทิล 3-เมทิลไทโอโพรพิโอเนต

ชื่อสินค้า:

เอทิล 3-เมทิลไทโอโพรพิโอเนต

คำพ้องความหมาย:

RARECHEM AL BI 0161;ETHYL-BETA-METHYLTHIOPROPIONATE;ETHYL 3-(METHYLTHIO)PROPIONATE;FEMA 3343;3-(methylthio)-propanoic acid เอทิลเอสเตอร์;ETHYL-3-METYLTHIOPROPIONATE, ธรรมชาติ;เอทิลสับปะรด;เอทิล 3-methylthio propionate >=98.0%

CAS:

13327-56-5

MF:

C6H12O2S

เมกะวัตต์:

148.22

ไอเนคส์:

236-370-7

หมวดหมู่สินค้า:

กรดอินทรีย์;รสซัลไฟด์;รายชื่อตัวอักษร;E-F;รสชาติและน้ำหอม;รสชาติของซัลไฟด์

ไฟล์โมล:

13327-56-5.mol

จุดเดือด 

197 °C(สว่าง)

ความหนาแน่น 

1.032 g/mL ที่ 25 °C (สว่าง)

เฟมา 

3343 | เอทิล 3-เมทิลไทโอโพรพิโอเนต

ดัชนีการหักเหของแสง 

n20/D 1.46(สว่าง)

เอฟพี 

177 °F

ความถ่วงจำเพาะ

1.032

หมายเลข JECFA

476

บีอาร์เอ็น 

1748688

อินชิคีย์

โจเวก โจเวคเจครินส์-N

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

13327-56-5(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

อ้างอิงเคมีของ NIST

3- (เมทิลไทโอ) กรดโพรพาโนอิกเอทิลเอสเตอร์ (13327-56-5)

ระบบทะเบียนสาร EPA

เอทิล 3-(เมทิลไทโอ)โพรพิโอเนต (13327-56-5)

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย 

24/25

ริดาดร 

และ 3334

WGK เยอรมนี 

3

สสส 

ใช่

รหัส HS 

29309090

คุณสมบัติทางเคมี

ไม่มีสีใสถึงของเหลวสีเหลืองอ่อน

คุณสมบัติทางเคมี

Ethyl-β-methylthiopropionate มีสับปะรด กลิ่นส้ม และผลไม้ สับปะรด เสาวรส รสมอลต์วิสกี้

คำนิยาม

ChEBI: คาร์บอกซิลิกเอสเตอร์ที่ได้จากการควบแน่นอย่างเป็นทางการของกลุ่มคาร์บอกซีของกรด 3- (เมทิลไทโอ) โพรพิโอนิกกับเอทานอล

ค่าขีดจำกัดของอโรมา

การตรวจจับ: 7 ppb ลักษณะกลิ่นหอมที่ 1.0%: กลิ่นผลไม้ สับปะรดกระป๋อง หัวหอมกำมะถัน มะเขือเทศเหม็นอับพร้อมโน๊ตสุกของโลหะและโน๊ตกระป๋อง สีเขียวเผ็ดพร้อมโน๊ตของมะรุมและโน๊ตเขตร้อน

ค่าเกณฑ์รสชาติ

ลักษณะรสชาติที่ 30 ppm: กำมะถัน, หัวหอม กระเทียม, ผลไม้, สุก, เนื้อเปื่อย และ มะเขือเทศ

วัตถุดิบ

เอทิลอะคริเลต -> เมทิลเมอร์แคปแทน