รายละเอียดสินค้า

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับเอทิลคาเปรต

คำอธิบาย อ้างอิง

ชื่อสินค้า:	เอทิล คาปราเต
คำพ้องความหมาย:	กรดคาปริกเอทิล เอสเทอร์, เอทิลคาเพรต; เอทิลกรดคาปริก; เดคาโนอิก กรดเอทิล;Ethyl caprate, 99+% 100ML;ETHYL DECANOATE สำหรับการสังเคราะห์;Ethyl decanoate ReagentPlus(R), >=99%;Ethyl decanoate Vetec(TM) เกรดรีเอเจนต์, 98%;เอทิลเอสเตอร์ของกรด Decanoic
CAS:	110-38-3
MF:	C12H24O2
เมกะวัตต์:	200.32
ไอเนคส์:	203-761-9
หมวดหมู่สินค้า:	ตัวกลางทางเภสัชกรรม
ไฟล์โมล:	110-38-3.mol

คุณสมบัติทางเคมีของเอทิลคาเปรต

จุดหลอมเหลว	-20°ซ
จุดเดือด	245 °C (สว่าง)
ความหนาแน่น	0.862 ก./มล. ที่ 25 °C
ความหนาแน่นของไอ	6.9 (เทียบกับอากาศ)
ดัชนีการหักเหของแสง	n20/ง 1.425
เฟมา	2432 \| เอทิล เดคาโนเอต
เอฟพี	216 °F
อุณหภูมิการจัดเก็บ	2-8°ซ
ความสามารถในการละลาย	H2O: ไม่ละลายน้ำ
รูปร่าง	ของเหลว
สี	ใสไม่มีสี
ขีด จำกัด การระเบิด	0.7%(วี)
ความสามารถในการละลายน้ำ	ไม่ละลายน้ำ
หมายเลข JECFA	35
เมอร์ค	14,3776
บีอาร์เอ็น	1762128
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS	110-38-3(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)
อ้างอิงเคมีของ NIST	กรด Decanoic, เอทิลเอสเตอร์ (110-38-3)
ระบบทะเบียนสาร EPA	เอทิล แยกส่วน (110-38-3)

ข้อมูลความปลอดภัยของเอทิล คาเปรต

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย	24/25
WGK เยอรมนี	2
อาร์เทคส์	HD9420000
สสส	ใช่
รหัส HS	29159080

การใช้และการสังเคราะห์เอทิลคาเปรต

คำอธิบาย	เอทิล คาเปรต (เช่น รู้จักกันในชื่อเอทิลเดคาโนเอต) เป็นรูปแบบเอทิลเอสเตอร์ของคาเปรต มันเป็นชนิดของ ผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการหมักของการผลิตไวน์ ก็ยังมีอยู่ใน น้ำมันหอมระเหยจากผลไม้ธรรมชาติหลายชนิด ก็สามารถใช้เป็นแบบทั่วไปได้ สารปรุงแต่งรสและเครื่องเทศอาหาร
อ้างอิง	[1]แลงแกรนด์ จี., et อัล "การสังเคราะห์เอสเทอร์รสสายสั้นโดยไลเปสของจุลินทรีย์" จดหมายเทคโนโลยีชีวภาพ 12.8 (1990): 581-586 [2]คาเคียร์, อาห์เม็ต. “ส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหยและกรดไขมันจากผลไม้ ของ Hippophae rhamnoides L.(Sea Buckthorn) และ Myrtus communis L. จาก ตุรกี” ระบบชีวเคมีและนิเวศวิทยา 32.9 (2004): 809-816. [3]ทาเคโอกะ, แกรี่ อาร์., รอน จี. บัตเตอร์รี และโรเบิร์ต เอ. แฟลธ “ระเหย ส่วนประกอบของลูกแพร์เอเชีย (Pyrus serotina) วารสารเกษตร และเคมีอาหาร 40.10 (1992): 1925-1929
คุณสมบัติทางเคมี	ชัดเจนไม่มีสี ของเหลว
คุณสมบัติทางเคมี	เอทิลเดคาโนเนตมี กลิ่นผลไม้ชวนให้นึกถึงองุ่น (คอนยัค) มีการรายงานไปยัง มีกลิ่นมันคล้ายบรั่นดี
การเกิดขึ้น	แจ้งว่าพบใน คอนยัค แอปเปิ้ล กล้วย เชอร์รี่ ส้ม องุ่น เมลอน ลูกแพร์ พินแอปเปิล และ มากขึ้น
การใช้งาน	การผลิตไวน์ ช่อดอกไม้คอนยัคเอสเซ้นส์
คำนิยาม	ChEBI: กรดไขมัน เอทิลเอสเทอร์ของกรดเดคาโนอิก
การตระเตรียม	โดยเอสเทอริฟิเคชันของ กรดเดคาโนอิกและเอทิลแอลกอฮอล์เมื่อมี HCl หรือ H2SO4
ค่าขีดจำกัดของอโรมา	การตรวจจับ: 8 ถึง 12 ppb
ค่าเกณฑ์รสชาติ	ลิ้มรส ลักษณะที่ 20 ppm: คล้ายขี้ผึ้ง, ผลไม้, แอปเปิ้ลหวาน
โปรไฟล์ความปลอดภัย	ระคายเคืองต่อผิวหนัง ของเหลวติดไฟได้เมื่อสัมผัสกับความร้อนหรือเปลวไฟ สามารถทำปฏิกิริยากับออกซิไดซ์ได้ วัสดุ เมื่อถูกความร้อนจนสลายตัวจะปล่อยควันฉุนและระคายเคือง ควัน ดูเอสเทอร์และอีเธอร์