|
ชื่อสินค้า: |
เอทิลเฮปทาโนเอต |
|
คำพ้องความหมาย: |
เอทิล โอนันเทต;เอทิล N-HEPTANOATE;เอทิลเฮปโตเอต;เอทิลเฮปโตเอต;เอทิล HEPTYLATE;เอทิล ENANTHATE;ENANTHIC ACID ETHYL ESTER;HEPTANOIC ACID ETHYL ESTER |
|
CAS: |
106-30-9 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
เมกะวัตต์: |
158.24 |
|
ไอเนคส์: |
203-382-9 |
|
หมวดหมู่สินค้า: |
ตัวกลางทางเภสัชกรรม |
|
ไฟล์โมล: |
106-30-9.mol |
|
|
|
|
จุดหลอมเหลว |
−66 °C(สว่าง) |
|
จุดเดือด |
188-189 °C(สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
0.87 ก./มล 25 °C(สว่าง) |
|
เฟมา |
2437 | เอทิลเฮปทาโนเอต |
|
ดัชนีการหักเหของแสง |
n20/D 1.412(สว่าง) |
|
เอฟพี |
151 °F |
|
อุณหภูมิการจัดเก็บ |
เก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า +30°C |
|
รูปร่าง |
ประณีต |
|
เมอร์ค |
14,3835 |
|
หมายเลข JECFA |
32 |
|
บีอาร์เอ็น |
1752311 |
|
อินชิคีย์ |
ทีวีQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
106-30-9(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
อ้างอิงเคมีของ NIST |
กรดเฮปทาโนอิก เอทิลเอสเตอร์ (106-30-9) |
|
ระบบทะเบียนสาร EPA |
กรดเฮปทาโนอิก เอทิลเอสเตอร์ (106-30-9) |
|
รหัสอันตราย |
สี |
|
คำชี้แจงความเสี่ยง |
36/37/38-22 |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
37/39-26-24/25 |
|
ริดาดร |
สหประชาชาติ 1993 / PGIII |
|
WGK เยอรมนี |
1 |
|
อาร์เทคส์ |
MJ2087000 |
|
สสส |
ใช่ |
|
รหัส HS |
29159080 |
|
ความเป็นพิษ |
LD50 ทางปากในหนูแรท: >34,640 มก./กก. (เจนเนอร์) |
|
คำอธิบาย |
เอทิลเฮปทาโนเนตมี กลิ่นผลไม้ชวนให้นึกถึงคอนยัคที่มีรสชาติสอดคล้องกัน มันยังเป็นเช่นนั้น มีกลิ่นเหล้าบรั่นดี ใช้เป็นส่วนผสมปรุงรสในอาหาร |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
เอทิลเฮปทาโนเนตมี กลิ่นผลไม้ชวนให้นึกถึงคอนยัคที่มีรสชาติสอดคล้องกัน มันถูกแล้ว มีรายงานว่ามีกลิ่นเหล้าบรั่นดีด้วย |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
ชัดเจนไม่มีสี ของเหลว |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
เอทิล เฮปทาโนเนต คือ ของเหลวไม่มีสีมีกลิ่นผลไม้ชวนให้นึกถึงคอนยัค พบได้ใน ผลไม้และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และนำมาใช้ในองค์ประกอบกลิ่นหอมที่เหมาะสม |
|
การใช้งาน |
ในการผลิต ของเหล้า มีส่วนสำคัญในการกำหนดสูตรของราสเบอร์รี่ มะยม องุ่น เชอร์รี่ แอปริคอท ลูกเกด บูร์บง และของเทียมอื่นๆ สาระสำคัญ |
|
คำนิยาม |
ChEBI: เจ้าอ้วน กรดเอทิลเอสเทอร์ของกรดเฮปตาโนอิก |
|
การตระเตรียม |
โดยเอสเทอริฟิเคชันของ กรดตับ โดยทำปฏิกิริยาเกลือเงินของกรดกับเอทิลไอโอไดด์หรือ โดยมีเอทิลแอลกอฮอล์อยู่ในกรดแร่ |
|
ค่าขีดจำกัดของอโรมา |
การตรวจจับ: 2 ppb |
|
ค่าเกณฑ์รสชาติ |
รสชาติ ลักษณะที่ 10 ppm: มีกลิ่นผลไม้และข้าวเหนียวพร้อมกลิ่นไวน์สีเขียวเล็กน้อย |
|
โปรไฟล์ความปลอดภัย |
ความเป็นพิษต่ำโดย การกลืนกินและการสัมผัสทางผิวหนัง ของเหลวไวไฟเมื่อสัมผัสกับความร้อน ประกายไฟ หรือ เปลวไฟ เมื่อถูกความร้อนจนสลายตัวจะปล่อยควันฉุนและระคายเคือง ควัน |
