รายละเอียดสินค้า

ข้อมูลพื้นฐานของ Ethyl laurate

คำอธิบายการอ้างอิง

ชื่อผลิตภัณฑ์:	เอทิลลอเรต
CAS:	106-33-2
MF:	C14H28O2
เมกะวัตต์:	228.37
EINECS:	203-386-0
หมวดหมู่สินค้า:
ไฟล์ Mol:	106-33-2.mol

คุณสมบัติทางเคมีของเอทิลลอเรต

จุดหลอมเหลว	-10 องศาเซลเซียส
จุดเดือด	269 ° C (สว่าง)
ความหนาแน่น	0.863
ความดันไอ	0.1 hPa (60 ° C)
ดัชนีหักเห	n20 / D 1.432
FEMA	2441 \| เอธิลลอเรต
Fp	> 230 ° F
อุณหภูมิในการจัดเก็บ	20 ° C
ความสามารถในการละลายน้ำ	ไม่ละลาย
หมายเลข JECFA	37
เมอร์ค	14,3818
BRN	1769671
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS	106-33-2 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS)
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST	กรดโดเดคาโนอิกเอทิลเอสเตอร์ (106-33-2)
EPA Substance Registry System	กรดโดเดคาโนอิกเอทิลเอสเตอร์ (106-33-2)

ข้อมูลด้านความปลอดภัยของ Ethyl laurate

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย	ระหว่างวันที่ 23-24 / 25
WGK เยอรมนี	2
อุณหภูมิการสลายตัวอัตโนมัติ	> 300 ° C
TSCA	ใช่
รหัส HS	29159080
รหัส HS	29341000
ความเป็นพิษ	LD50 ทางปากกระต่าย:> 5,000 มก. / กก. LD50 ทางผิวหนังกระต่าย> 5000 มก. / กก

การใช้และการสังเคราะห์เอทิลลอเรต

ลักษณะ	เอทิลลอเรต (alsoknown as ethyl dodecanoate) เป็นเอสเทอร์ลอเรตชนิดหนึ่งที่เกิดจากการเอสเทอริฟิเคชันระหว่างเอทานอลและลอเรต สามารถใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นผลไม้ สามารถพบได้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นไวน์ระหว่างกระบวนการหมัก นำเสนอในผลไม้หลายชนิดเช่นแอปเปิ้ลแอปริคอทฝรั่งแตงโม ฯลฯ รวมทั้งในขนมปังข้าวสาลีขนมปังกรอบขิงวิสกี้บรั่นดีผลไม้และไวน์
อ้างอิง	[1] หยวนจินเหลียง "การสังเคราะห์เอทิลลอเรตภายใต้การฉายรังสีไมโครเวฟ" เครื่องสำอาง FlavourFragrance (2549). [2] Wang, Yuning และอื่น ๆ "การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบกลิ่นหอมของผลไม้ชนิดหนึ่งในกระบวนการหมักบ่มไวน์" (2012)
คุณสมบัติทางเคมี	ของเหลวใสไม่มีสีเป็นสีเหลืองเล็กน้อย
คุณสมบัติทางเคมี	เอทิลลอเรตมีกลิ่นหอมกลิ่นผลไม้
การจัดเตรียม	จาก lauroylchloride และเอทิลแอลกอฮอล์ต่อหน้า Mg ในสารละลายอีเธอร์หรือโดยการเปลี่ยนเอสเทอริฟิเคชันของน้ำมันมะพร้าวด้วยเอทิลแอลกอฮอล์ต่อหน้า HCl
คำนิยาม	ChEBI: กรดไขมันเอทิลเอสเทอร์ของกรดลอริค
ค่าเกณฑ์รสชาติ	ลักษณะเฉพาะที่ 50 ppm: ขี้ผึ้งสบู่และดอกไม้ที่มีความแตกต่างกันเล็กน้อยของครีมนมและผลไม้
โปรไฟล์ความปลอดภัย	ของเหลวที่ติดไฟได้เมื่อได้รับความร้อนจนสลายตัวจะปล่อยควันฉุนและควันที่ระคายเคือง

ผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบสำหรับเตรียมเอทิลลอเรต

เตรียมผลิตภัณฑ์	โดเดซิลแอลกอฮอล์
วัตถุดิบ	เอทานอล -> กรดลอริค -> ลอโรอิลคลอไรด์