เอทิล วานิลลิน โพรพิลีน ไกลคอล อะซีตัล

ชื่อสินค้า:

เอทิล วานิลลิน โพรพิลีน ไกลคอล อะซีตัล

คำพ้องความหมาย:

เอทิล วานิลลิน โพรพิลีนไกลคอล ACETAL;FEMA 3838;2-ethoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)ฟีนอล;ฟีนอล2-Ethoxy-4(4-Methyl-1,3-Dioxolan-2-yl;Einecs 271-281-7;เอทิล วานิลลินโพรพิลีนไกลคอลอะซีตัล (มี IsoMer); 2-Ethoxy-4- (4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)

CAS:

68527-76-4

MF:

C12H16O4

เมกะวัตต์:

224.25

ไอเนคส์:

271-281-7

หมวดหมู่สินค้า:

ไฟล์โมล:

68527-76-4.mol

จุดเดือด 

346.4±42.0 °C(คาดการณ์)

ความหนาแน่น 

1.156±0.06 g/cm3(คาดการณ์)

เฟมา 

3838 | เอทิล วานิลลิน โพรพิลีน ไกลคอล อะซีตัล

พีเคเอ

9.93±0.35(ทำนาย)

หมายเลข JECFA

954

ระบบทะเบียนสาร EPA

ฟีนอล, 2-เอทอกซี-4-(4-เมทิล-1,3-ไดออกโซแลน-2-อิล)- (68527-76-4)

คุณสมบัติทางเคมี

เอทิลวานิลลิน โพรพิลีนไกลคอลอะซีตัลมีกลิ่นคล้ายวานิลลาจาง ๆ

ค่าขีดจำกัดของอโรมา

อโรมา ลักษณะที่ 1.0% ในเอธานอล: หวาน วานิลลาเข้มข้น ครีม เผ็ด ความแตกต่างเหมือนกานพลู

ค่าเกณฑ์รสชาติ

รสชาติ ลักษณะเฉพาะที่ 10 ถึง 25 ppm: หวาน ครีม วานิลลาพร้อมกระดาษแข็ง ความแตกต่าง มันถ่ายทอดความหวานที่คงอยู่