|
ชื่อสินค้า: |
เฟอร์ฟูริล เมอร์แคปแทน |
|
คำพ้องความหมาย: |
(2-ฟูรานิล)เมทิลเมอร์แคปแทน;2-(เมอร์แคปโตเมทิล)ฟูแรน;2-เฟอร์ฟูริลเมอร์แคปแทน;2-เฟอร์ฟูริลไทออล;2-ฟิวริลเมทิลเมอร์แคปแทน;2-ฟิวริลเมทิลเมอร์แคปแทน;2-เมอร์แคปโตเมทิลฟูแรน;-ฟิวริลเมทิล เมอร์แคปแทน |
|
CAS: |
98-02-2 |
|
MF: |
C5H6OS |
|
เมกะวัตต์: |
114.17 |
|
ไอเนคส์: |
202-628-2 |
|
หมวดหมู่สินค้า: |
รสซัลไฟด์ Furans รสไทออล |
|
ไฟล์โมล: |
98-02-2.mol |
|
|
|
|
จุดหลอมเหลว |
157.5 องศาเซลเซียส |
|
จุดเดือด |
155 °C(สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
1.132 g/mL ที่ 25 °C (สว่าง) |
|
เฟมา |
2493 | เฟอร์ฟูริล เมอร์แคปตัน |
|
ดัชนีการหักเหของแสง |
n20/D 1.531(สว่าง) |
|
เอฟพี |
113 °F |
|
อุณหภูมิการจัดเก็บ |
พื้นที่ไวไฟ |
|
พีเคเอ |
9.59±0.10(ทำนาย) |
|
รูปร่าง |
ของเหลว |
|
สี |
ใสไม่มีสีถึงเหลืองซีด |
|
ความสามารถในการละลายน้ำ |
ไม่ละลายน้ำ |
|
อ่อนไหว |
ไวต่ออากาศ |
|
หมายเลข JECFA |
1072 |
|
บีอาร์เอ็น |
383594 |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
98-02-2(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
อ้างอิงเคมีของ NIST |
2-ฟูแรนมีเทนไทออล(98-02-2) |
|
ระบบทะเบียนสาร EPA |
2-ฟูแรนมีเทนไทออล (98-02-2) |
|
รหัสอันตราย |
ฉ,Xn |
|
คำชี้แจงความเสี่ยง |
10-36/37-20/21/22 |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
23-24/25-16-36-26-7/9 |
|
ริดาดร |
UN 3336 3/PG 3 |
|
WGK เยอรมนี |
3 |
|
อาร์เทคส์ |
LU2100000 |
|
เอฟ |
10-13-23 |
|
สสส |
ใช่ |
|
คลาสอันตราย |
3 |
|
กลุ่มบรรจุภัณฑ์ |
III |
|
รหัส HS |
29321900 |
|
คำอธิบาย |
Furfuryl mercaptan มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เป็นพิเศษ เตรียมโดยการทำปฏิกิริยาไทโอยูเรียและเฟอร์ฟูริลคลอไรด์ด้วยการไฮโดรไลซิสของผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา โดยการลดไดเฟอร์ฟิวริลซัลไฟด์ในสารละลายแอลกอฮอล์โดยใช้ฝุ่นสังกะสีและกรดอะซิติกจำนวนเล็กน้อย หรือใช้อะลูมินากัมมันต์ เฟอร์ฟูริล เมอร์แคปแทนมีแนวโน้มที่จะเกิดปฏิกิริยาโพลีเมอร์เมื่อถูกความร้อนเมื่อมีกรดแร่ |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
Furfuryl mercaptan มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เป็นพิเศษ |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
ของเหลวใสไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
2-Furylmethanethiol เป็นองค์ประกอบสำคัญของกลิ่นหอมของกาแฟคั่ว เป็นของเหลวที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ซึ่งจะกลายเป็นเหมือนกาแฟเมื่อเจือจาง |
|
การใช้งาน |
Furfuryl Mercaptam เป็นส่วนประกอบที่มีรสชาติระเหยง่ายของแผ่นแป้งตอติญ่าข้าวโพด |
|
การตระเตรียม |
เฟอร์ฟูริล เมอร์แคปแทนเตรียมจากเฟอร์ฟูริลแอลกอฮอล์ ไธโอยูเรีย และไฮโดรเจนคลอไรด์ ผลลัพธ์ของ S-เฟอร์ฟูริลไอโซไทโอโรเนียมคลอไรด์จะถูกแยกออกด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์เพื่อให้เฟอร์ฟูริล เมอร์แคปแทน |
|
ค่าขีดจำกัดของอโรมา |
การตรวจจับ: 0.005 ถึง 0.01 ppb; ลักษณะกลิ่นหอมที่ 0.01%: หัวหอมที่มีกำมะถันเข้มข้น, สารเคลือบ, คล้ายสกั๊งค์เล็กน้อย, มีกลิ่นนมเล็กน้อย และมีกลิ่นของคาวและกลิ่นคล้ายกาแฟ |
|
ค่าเกณฑ์รสชาติ |
ลักษณะรสชาติที่ 0.2 ถึง 1 ppb: กำมะถัน, คั่ว, หัวหอม, กระเทียม และกาแฟ |
|
โปรไฟล์ความปลอดภัย |
พิษจากทางช่องท้อง ผลการทดลองทางระบบสืบพันธุ์ ใช้เป็นสารปรุงแต่งรสในช็อกโกแลต ผลไม้ ถั่ว และกาแฟ เมื่อถูกความร้อนจนสลายตัวจะปล่อยควันพิษของ SOx ดูเพิ่มเติมที่ MERCAPTANS |
|
การสังเคราะห์ทางเคมี |
เตรียมโดยการทำปฏิกิริยาไทโอยูเรียและเฟอร์ฟูริลคลอไรด์ด้วยการไฮโดรไลซิสของผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา โดยการลดไดเฟอร์ฟิวริลไดซัลไฟด์ในสารละลายแอลกอฮอล์โดยใช้ฝุ่นสังกะสีและกรดอะซิติกจำนวนเล็กน้อย หรือใช้อะลูมินากัมมันต์ |
|
วัตถุดิบ |
เอทานอล -> โซเดียมไฮดรอกไซด์ -> ฟอร์มาลดีไฮด์ -> ฟอสฟอรัสเพนตะซัลไฟด์ -> คลอโรเอเธน -> โซเดียมไฮโดรซัลไฟด์ -> 2-คลอโรเมทิลฟูราน |
|
ผลิตภัณฑ์เตรียมการ |
โฟเรต-->เฟอร์ฟูริล เมทิล ซัลไฟด์-->4-[(2-FURYLMETHYL)THIO]-3-NITROBENZALDEHYDE-->ไดเฟอร์ฟูริลซัลไฟด์ |