|
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
เฟอร์ฟูริลเมอร์แคปตัน |
|
ชื่อพ้อง: |
(2-furanyl) methylmercaptan; 2- (mercaptomethyl) furan; 2-furfurylmercaptan; 2-Furfurylthiol; 2-Furylmethyl mercaptan; 2-furylmethylmercaptan; 2-mercaptomethylfuran; -Furylmethyl mercaptan |
|
CAS: |
98-02-2 |
|
MF: |
C5H6OS |
|
เมกะวัตต์: |
114.17 |
|
EINECS: |
202-628-2 |
|
หมวดหมู่สินค้า: |
รสชาติของซัลไฟด์ Furans; thiol Flavour |
|
ไฟล์ Mol: |
98-02-2.mol |
|
|
|
|
จุดหลอมเหลว |
157.5 องศาเซลเซียส |
|
จุดเดือด |
155 ° C (สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
1.132 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง) |
|
FEMA |
2493 | เฟอร์รี่เมอร์แคปตัน |
|
ดัชนีหักเห |
n20 / D 1.531 (สว่าง) |
|
Fp |
113 ° F |
|
อุณหภูมิในการจัดเก็บ |
บริเวณวัตถุไวไฟ |
|
PKA |
9.59 ± 0.10 (คาดการณ์) |
|
แบบฟอร์ม |
ของเหลว |
|
สี |
ใสไม่มีสีถึงเหลืองซีด |
|
ความสามารถในการละลายน้ำ |
ไม่ละลาย |
|
รู้สึกไว |
ไวต่ออากาศ |
|
หมายเลข JECFA |
1072 |
|
BRN |
383594 |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
98-02-2 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST |
2 Furanmethanethiol (98-02-2) |
|
EPA Substance Registry System |
2- ฟูรานเมธาเมธิโอล (98-02-2) |
|
รหัสอันตราย |
F, Xn |
|
งบความเสี่ยง |
10-36 / 37-20 / 21/22 |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
23-24 / 25-16-36-26-7 / 9 |
|
RIDADR |
UN 3336 3 / PG 3 |
|
WGK เยอรมนี |
3 |
|
RTECS |
LU2100000 |
|
F |
10-13-23 |
|
TSCA |
ใช่ |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
สาม |
|
รหัส HS |
29321900 |
|
ลักษณะ |
Furfuryl mercaptan มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ เตรียมโดยการทำปฏิกิริยา thiourea และ furfuryl chloride กับการย่อยสลายของผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาในภายหลัง นอกจากนี้โดยการลดไดฟูรูริลไดซัลไฟด์ในสารละลายแอลกอฮอล์โดยใช้ฝุ่นสังกะสีและกรดอะซิติกจำนวนเล็กน้อยหรือใช้อลูมินาที่เปิดใช้งาน Furfuryl mercaptan มีแนวโน้มที่จะพอลิเมอไรเซชันเมื่อได้รับความร้อนเมื่อมีกรดแร่ |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
Furfuryl mercaptan มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
ของเหลวใสไม่มีสีถึงเหลืองซีด |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
2-Furylmethanethiol เป็นส่วนประกอบสำคัญของกลิ่นหอมของกาแฟคั่ว เป็นของเหลวที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ซึ่งจะกลายเป็นเหมือนกาแฟเมื่อเจือจาง |
|
การใช้ประโยชน์ |
Furfuryl Mercaptam เป็นส่วนประกอบของรสชาติที่ระเหยได้ของข้าวโพดตอติญ่าชิพ |
|
การจัดเตรียม |
Furfuryl mercaptan เตรียมจากแอลกอฮอล์ furfuryl thiourea และไฮโดรเจนคลอไรด์ S-furfurylisothiouronium คลอไรด์ที่ได้จะถูกแยกออกด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์เพื่อให้ furfuryl mercaptan |
|
ค่าเกณฑ์ความหอม |
การตรวจจับ: 0.005 ถึง 0.01 ppb; ลักษณะของกลิ่นที่ 0.01%: หัวหอมที่มีกำมะถันเข้มข้น, น้ำยาลอกคราบ, คล้ายกลิ่นเหม็นเล็กน้อยกับความแตกต่างของผลิตภัณฑ์จากนมและกลิ่นของกลิ่นหอมและกลิ่นกาแฟ |
|
ค่าเกณฑ์รสชาติ |
ลักษณะรสชาติที่ 0.2 ถึง 1 ppb: มีกำมะถันคั่วหอมกระเทียมและกาแฟ |
|
โปรไฟล์ความปลอดภัย |
พิษจากทางช่องท้อง ผลการทดลองการสืบพันธุ์. ใช้เป็นเครื่องปรุงในช็อกโกแลตผลไม้ถั่วและกาแฟ เมื่อได้รับความร้อนจนสลายตัวจะปล่อยควันพิษของ SOx ดู MERCAPTANS ด้วย |
|
การสังเคราะห์ทางเคมี |
เตรียมโดยการทำปฏิกิริยา thiourea และ furfuryl chloride กับการย่อยสลายของผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาในภายหลัง นอกจากนี้โดยการลด difurfuryl disulfde ในสารละลายแอลกอฮอล์โดยใช้ฝุ่นสังกะสีและกรดอะซิติกจำนวนเล็กน้อยหรือใช้อลูมินาที่เปิดใช้งาน |
|
วัตถุดิบ |
เอทานอล -> โซเดียมไฮดรอกไซด์ -> ฟอร์มาลดีไฮด์ -> ฟอสฟอรัสเพนตาซัลไฟด์ -> CHLOROETHANE -> โซเดียมไฮโดรซัลไฟด์ -> 2-Chloromethylfuran |
|
เตรียมผลิตภัณฑ์ |
โฟเรต -> เฟอร์ฟูริลเมทิลซัลไฟด์ -> 4 - [(2-FURYLMETHYL) THIO] -3-NITROBENZALDEHYDE -> Difurfurylsulfide |
