รายละเอียดสินค้า

Gamma octalactone ข้อมูลพื้นฐาน

ชื่อผลิตภัณฑ์:	แกมมา octalactone
CAS:	104-50-7
MF:	C8H14O2
เมกะวัตต์:	142.2
EINECS:	203-208-1
ไฟล์ Mol:	104-50-7.mol

คุณสมบัติทางเคมีของแกมมาอ็อกทาแล็กโตน

จุดหลอมเหลว	91 ° C (Solv: เอทานอล (64-17-5))
จุดเดือด	234 ° C (สว่าง)
ความหนาแน่น	0.981 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง)
FEMA	2796 \| แกมมา OCTALACTONE
ดัชนีหักเห	n20 / D 1.444 (สว่าง)
Fp	> 230 ° F
แบบฟอร์ม	ของเหลว
สี	ใสไม่มีสี
กลิ่น	กลิ่นมะพร้าว
หมายเลข JECFA	226
InChIKey	IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS	104-50-7 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS)
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST	2 (3H) - ฟูราโนเน่, 5-butyldihydro- (104-50-7)
EPA Substance Registry System	2 (3 ชม.) - ฟูราโนเน่, 5-butyldihydro- (104-50-7)

ข้อมูลด้านความปลอดภัยของ Gamma octalactone

รหัสอันตราย	Xi
งบความเสี่ยง	38
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย	26-37 / 39-36 / 37/39
WGK เยอรมนี	1
RTECS	LU3562000
TSCA	ใช่
รหัส HS	29322090
ความเป็นพิษ	LD50 orl-rat: 4400mg / kg FCTXAV 14,821,76

การใช้และการสังเคราะห์แกมมา octalactone

ลักษณะ	y-Octalactone มีกลิ่นผลไม้ที่เข้มข้นชวนให้นึกถึงมะพร้าวที่มีรสหวานมาก สารนี้อาจเตรียมได้โดยสังเคราะห์จาก epoxy-1,2-hexane และsodio-malonic ester หลังจาก saponification แล้ว oxyacid จะถูกสกัดด้วย etherand จะได้รับ lactonized
คุณสมบัติทางเคมี	Î³-Octalactone มีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงมะพร้าวและมีรสหวานมาก
คุณสมบัติทางเคมี	สีที่ชัดเจน
คุณสมบัติทางเคมี	gamma-Octanoiclactone เกิดขึ้นเป็นองค์ประกอบของกลิ่นหอมในอาหารแปรรูปและอาหารที่ยังไม่ได้แปรรูปจำนวนมาก เป็นของเหลวสีเหลืองอ่อนที่มีกลิ่นคล้ายผลไม้ / มะพร้าวและใช้ทั้งในองค์ประกอบของกลิ่นหอมและในน้ำหอมดอกหนัก
การใช้ประโยชน์	(Gamma) -Octalactone เป็นสารแต่งกลิ่นสังเคราะห์ที่มีกลิ่นพีชคงตัวไม่มีสีถึงเหลืองเล็กน้อย ควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วหรือกระป๋อง มันถูกนำมาใช้ในรสชาติสำหรับพีชกับการใช้งานในขนมอบขนมและไอศครีมที่ 5 "17 ppm
ค่าเกณฑ์ความหอม	การตรวจจับ: 7 ppb; ลักษณะความหอมที่ 1.0%: หวาน, ไขมัน, ครีม, มะพร้าว, แลคโทนิกและโคมารินิก
ค่าเกณฑ์รสชาติ	Tastecha ลักษณะที่ 1 ถึง 10 ppm: มะพร้าว, มันย่อง, ครีม, คูมารีนิก, ด้วยความรู้สึกที่เป็นครีมและข้าวเหนียว
โปรไฟล์ความปลอดภัย	เป็นพิษเล็กน้อยโดยการสัมผัสทางปาก ระคายเคืองต่อผิวหนัง เมื่อได้รับความร้อนจนสลายตัวจะปล่อยควันฉุนและควันที่ระคายเคือง
การสังเคราะห์ทางเคมี	เตรียมสังเคราะห์จาก epoxy-1,2-hexane และ sodio-malonic ester aftersaponification, oxyacid ถูกสกัดด้วยอีเธอร์และถูกแลคโตไนซ์