รายละเอียดสินค้า

ข้อมูลพื้นฐาน Gamma Octalactone

ชื่อผลิตภัณฑ์:	แกมมา octalactone
Cas:	104-50-7
MF:	C8H14O2
MW:	142.2
Einecs:	203-208-1
ไฟล์โมล:	104-50-7.mol

คุณสมบัติทางเคมีของ Gamma Octalactone

จุดหลอมเหลว	91 ° C (SOLV: เอทานอล (64-17-5))
จุดเดือด	234 ° C (สว่าง)
ความหนาแน่น	0.981 g/ml ที่ 25 ° C (สว่าง)
FEMA	2796 \| แกมม่า
ดัชนีการหักเหของแสง	N20/D 1.444 (เตียง)
FP	> 230 ° F
รูปร่าง	ของเหลว
สี	สีใสไม่มีสี
กลิ่น	กลิ่นมะพร้าว
หมายเลข jecfa	226
inchikey	IPBFYZQJVZJBFQ-UHFFFFFFAOYSA-N-N
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS	104-50-7 (อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST	2 (3H) -Furanone, 5-Butyldihydro- (104-50-7)
ระบบรีจิสทรีสาร EPA	2 (3H) -Furanone, 5-Butyldihydro- (104-50-7)

ข้อมูลความปลอดภัยของแกมม่า octalactone

รหัสอันตราย	XI
งบเสี่ยง	38
งบด้านความปลอดภัย	26-37/39-36/37/39
WGK เยอรมนี	1
RTECS	LU3562000
TSCA	ใช่
รหัส HS	29322090
ความเป็นพิษ	LD50 ORL-RAT: 4400 mg/kg fctxav 14,821,76

การใช้และการสังเคราะห์ Gamma Octalactone

คำอธิบาย	y-octalactone มี กลิ่นผลไม้ที่แข็งแรงชวนให้นึกถึงมะพร้าวด้วยรสชาติที่หวานมาก นี้ สารอาจถูกเตรียมสังเคราะห์จาก epoxy-1,2-hexane และ Sodio-Malonic Ester; หลังจาก saponification oxyacid สกัดด้วยอีเธอร์ และเป็น lactonized
คุณสมบัติทางเคมี	γ-octalactone มี กลิ่นผลไม้ชวนให้นึกถึงมะพร้าวและรสชาติที่หวานมาก
คุณสมบัติทางเคมี	สีใสไม่มีสี ของเหลว
คุณสมบัติทางเคมี	แกมม่า-อคตาโน แลคโตนเกิดขึ้นเป็นส่วนประกอบของกลิ่นหอมในหลายกระบวนการและยังไม่ได้ประมวลผล อาหาร มันเป็นของเหลวสีเหลืองอ่อนที่มีกลิ่นผลไม้/มะพร้าวและใช้ ทั้งในองค์ประกอบของกลิ่นหอมและในน้ำหอมดอกหนัก
ใช้	(แกมม่า) -octalactone เป็นสารปรุงแต่งสังเคราะห์ที่มีความเสถียรไม่มีสีถึงสีเหลืองเล็กน้อย ของเหลวของกลิ่นพีช ควรเก็บไว้ในแก้วหรือภาชนะบรรจุดีบุก มันคือ ใช้ในรสชาติสำหรับพีชที่มีแอปพลิเคชันในขนมอบขนมและน้ำแข็ง ครีมที่ 5–17 ppm
ค่าเกณฑ์กลิ่นหอม	การตรวจจับ: 7 ppb; ลักษณะกลิ่นหอมที่ 1.0%: หวาน, ไขมัน, ครีม, มะพร้าว, แลคโตนและ Coumarinic
ค่าเกณฑ์ลิ้มรส	รสชาติ ลักษณะที่ 1 ถึง 10 ppm: มะพร้าว, ไขมัน, ครีม, coumarinic, ปากครีมที่แข็งแรงและแวววาว
โปรไฟล์ความปลอดภัย	พิษเล็กน้อยโดย การกลืนกิน ผิวระคายเคือง เมื่อถูกความร้อนถึงการสลายตัวมันจะปล่อยควันที่ฉับพลัน และควันที่ระคายเคือง
การสังเคราะห์สารเคมี	เตรียมไว้ สังเคราะห์จาก Epoxy-1,2-hexane และ Sodio-Malonic Ester; หลังจาก Saponification, oxyacid ถูกสกัดด้วยอีเธอร์และเป็น lactonized