รายละเอียดสินค้า

ข้อมูลพื้นฐานของ Isoamyl butyrate

คำอธิบายการอ้างอิง

ชื่อผลิตภัณฑ์:	ไอโซอะมิลบิวทิเรต
CAS:	106-27-4
MF:	C9H18O2
เมกะวัตต์:	158.24
EINECS:	203-380-8
ไฟล์ Mol:	106-27-4.mol

คุณสมบัติทางเคมีของ Isoamyl butyrate

จุดหลอมเหลว	-73 องศาเซลเซียส
จุดเดือด	184-185 ° C (สว่าง)
ความหนาแน่น	0.862 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง)
ความหนาแน่นของไอ	5.45 (เทียบกับอากาศ)
ความดันไอ	1.1 hPa (20 ° C)
ดัชนีหักเห	n20 / D 1.411 (สว่าง)
FEMA	2060 \| ISOAMYL BUTYRATE
Fp	136 ° F
อุณหภูมิในการจัดเก็บ	เก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า + 30 ° C
สามารถในการละลาย	0.5g / ลิตร
แบบฟอร์ม	เรียบร้อย
แรงดึงดูดเฉพาะ	0.866 (20 / 4â„ ƒ)
เมอร์ค	14,5115
หมายเลข JECFA	45
InChIKey	PQLMXFQTAMDXIZ-UHFFFAOYSA-N
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS	106-27-4 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS)
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST	กรดบิวทานิก 3-methylbutyl ester (106-27-4)
EPA Substance Registry System	ไอโซมิลบิวทีเรต (106-27-4)

ข้อมูลความปลอดภัยของ Isoamyl butyrate

รหัสอันตราย	Xi
งบความเสี่ยง	36/37/38
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย	26-36 / 37 / 39-24 / 25
RIDADR	UN 3272 3 / PG 3
WGK เยอรมนี	1
RTECS	ET5034000
TSCA	ใช่
HazardClass	3
PackingGroup	สาม
รหัส HS	29156019
ความเป็นพิษ	LD50 ทางปากกระต่าย:> 5,000 มก. / กก. LD50 ทางผิวหนังกระต่าย> 5000 มก. / กก

การใช้และการสังเคราะห์ Isoamyl butyrate

ลักษณะ	Isoamyl Butyrate เป็นเอสเทอร์เคมีของบิวทิเรต เป็นสารแต่งกลิ่นชนิดหนึ่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงรสน้ำผลไม้หลากหลายชนิดเช่นแอปริคอตกล้วยลูกแพร์แอปเปิ้ลและรสชาติอื่น ๆ เป็นสารประกอบที่มีความต้องการสูงและมีกลิ่นหอมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเครื่องดื่มเครื่องสำอางและยา นอกจากนี้ยังเป็นตัวทำละลายชนิดหนึ่งสำหรับสกัดเครื่องเทศจากธรรมชาติและตัวทำละลายของเส้นใยอะซิเตท การสังเคราะห์ของมันสามารถเกิดขึ้นได้ทันทีโดยไลเปส (จากแหล่งต่างๆ) ที่เร่งปฏิกิริยาเอสเทอร์ฟิเคชันของแอลกอฮอล์และบิวทิเรต
อ้างอิง	Macedo, G. A. , G. M. Pastore และ M. I. Rodrigues "การเพิ่มประสิทธิภาพการสังเคราะห์ isoamylbutyrate โดยใช้ Rhizopus sp. lipase ด้วยการออกแบบ rotatabledes แบบคอมโพสิตกลาง" ชีวเคมีในกระบวนการ 39.6 (2004): 687-693. กฤษณะเอส. ฮารีและคณะ "การสังเคราะห์ isoamylbutyrate ไลเปสเร่งปฏิกิริยา: การเพิ่มประสิทธิภาพโดยวิธีพื้นผิวตอบสนอง" วารสารสมาคมนักเคมีน้ำมันแห่งอเมริกา 76.12 (2542): 1483-1488 Langrand, G. , C. Triantaphylides และ J. Baratti "ไลเปสเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาของเอสเทอร์รส" จดหมายเทคโนโลยีชีวภาพ 10.8 (2531): 549-554.
ลักษณะ	Isoamyl butyrate มีกลิ่นแรงลักษณะผลไม้ (คล้ายลูกแพร์) และรสหวานที่สอดคล้องกัน โดยปกติจะเตรียมโดยการเอสเทอริฟิเคชันของไอโซอะมิลแอลกอฮอล์ในเชิงพาณิชย์ด้วยกรดบิวทิริกโดยการให้ความร้อนต่อหน้าน้ำยา TwitchelFs หรือการย่อยสลายจากกรดบิวทีริกและไอโซอะมิลแอลกอฮอล์
คุณสมบัติทางเคมี	Isoamyl butyrate hasa fruity, apricot, สับปะรด, กล้วย, กลิ่นแรง, ลักษณะเฉพาะและ asweet, รสชาติที่สอดคล้องกัน
คุณสมบัติทางเคมี	Isoamyl Butyrate เป็นของเหลวที่มีกลิ่นผลไม้รุนแรงเช่นในกล้วย ส่วนใหญ่ใช้ในรสชาติผลไม้
คุณสมบัติทางเคมี	สีที่ชัดเจน
การใช้ประโยชน์	การผลิตเหล้ารัมและสาระสำคัญของผลไม้
การใช้ประโยชน์	Isoamyl Butyrate เป็นสารแต่งกลิ่นสังเคราะห์ที่เป็นของเหลวที่มีกลิ่นแรงไม่มีสีหรือไม่มีสี โดยปกติจะเตรียมโดยเอสเทอริฟิเชียนของไอโซอะมิลแอลกอฮอล์พร้อมกับกรดบิวทีริก ละลายได้ในน้ำมันคงที่และน้ำมันแร่ส่วนใหญ่และไม่ละลายในกลีเซอรีนและโพรพิลีนไกลคอล การจัดเก็บควรอยู่ในภาชนะแก้วดีบุกหรือเรซิน ใช้ในรสชาติผลไม้เช่นแอปเปิลราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่และมีการประยุกต์ใช้ในเจลของหวานพุดดิ้งและขนมอบที่ 50 "60 ppm
คำนิยาม	ChEBI: butanoateester ของ isoamylol
การจัดเตรียม	โดยปกติจะเตรียมโดยการเอสเตอริฟิเคชันของไอโซอะมิลแอลกอฮอล์ในเชิงพาณิชย์ด้วยกรดบิวทิริกโดยการให้ความร้อนที่มีอยู่ของรีเอเจนต์ของ Twitchell หรือโดยการหมักจากกรดบิวทิริกและแอลกอฮอล์
ค่าเกณฑ์รสชาติ	Tastecha ลักษณะที่ 10 ppm: ผลไม้สุก, ไขมัน, กล้วย, แอปเปิ้ล, เมลอนและวิสกี้