|
ชื่อผลิตภัณฑ์: |
ISOAMYL เฮกซาโนเอต |
|
ชื่อพ้อง: |
กรด Hexanoic, 3-methylbutyl ester; กรด Hexanoic, isopentyl ester; Hexanoicacid, 3-methylbutylester; hexanoicacid, isopentylester; isopentyl caproate; 3-METHYLBUTYLHEXANOATE; ISOAMYL HEXANOATE; ISOAMYL N-HEXANOATE |
|
CAS: |
2198-61-0 |
|
MF: |
C11H22O2 |
|
เมกะวัตต์: |
186.29 |
|
EINECS: |
218-600-8 |
|
หมวดหมู่สินค้า: |
รายชื่อตามตัวอักษร; ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้รับการรับรองกลิ่นและน้ำหอม; รสชาติและน้ำหอม; I-L |
|
ไฟล์ Mol: |
2198-61-0.mol |
|
|
|
|
จุดหลอมเหลว |
-47 ° C (โดยประมาณ) |
|
จุดเดือด |
222 ° C (สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
0.86 g / mL ที่ 25 ° C (สว่าง) |
|
FEMA |
2075 | ISOAMYL เฮกซาโนเอต |
|
ดัชนีหักเห |
n20 / D 1.42 (สว่าง) |
|
Fp |
185 ° F |
|
อุณหภูมิในการจัดเก็บ |
เก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า + 30 ° C |
|
หมายเลข JECFA |
46 |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
2198-61-0 (การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
การอ้างอิงทางเคมีของ NIST |
Isopentylhexanoate (2198-61-0) |
|
EPA Substance Registry System |
กรดเฮกซาโนอิก 3-methylbutyl ester (2198-61-0) |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
24/25 |
|
WGK เยอรมนี |
2 |
|
RTECS |
MO8389300 |
|
รหัส HS |
29159080 |
|
รหัส HS |
29349990 |
|
ความเป็นพิษ |
LD50 ทางปากกระต่าย:> 5,000 มก. / กก. LD50 ทางผิวหนังกระต่าย> 5000 มก. / กก |
|
ลักษณะ |
Isoamyl hexanoate มีกลิ่นผลไม้ อาจเตรียมได้โดยการเอสเทอริฟิเคชันของกรดคาโปรอิกด้วยไอโซเมอริกอะมิลแอลกอฮอล์ที่ได้จากน้ำมัน fusel และแหล่งอื่น ๆ |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
Isoamyl hexanoate มีกลิ่นแอปเปิ้ลสับปะรดผลไม้สีเขียวกลิ่นหวาน |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
ของเหลวไม่มีสี |
|
การใช้ประโยชน์ |
Isoamyl Hexanoate เป็นสารแต่งกลิ่นสังเคราะห์ที่เป็นของเหลวที่มีความเสถียรและไม่มีสีของกลิ่นผลไม้ สามารถละลายได้ในแอลกอฮอล์น้ำมันคงที่และน้ำมันแร่ การจัดเก็บควรอยู่ในภาชนะแก้วดีบุกหรือเรซิน ใช้ในรสชาติผลไม้เช่นกล้วยและสับปะรดสำหรับใช้ในขนมหวานขนมและไอศกรีมที่ 4 "22 ppm |
|
การจัดเตรียม |
โดยการเอสเทอริฟิเคชันของกรดคาโปรอิกด้วยไอโซเมอริกอะมิลแอลกอฮอล์ที่ได้จากน้ำมัน fusel และแหล่งอื่น ๆ |
|
คำนิยาม |
ChEBI: กรดไขมันที่ได้จากการควบแน่นอย่างเป็นทางการของกลุ่มคาร์บอกซีของ hexanoicacid (กรดคาโปรอิก) กับกลุ่มไฮดรอกซีแอลกอฮอล์ 3-methylbutan-1-ol (isoamylol) |
|
ค่าเกณฑ์รสชาติ |
Tastecha ลักษณะที่ 25 ppm: ผลไม้สีเขียวสับปะรดที่มีความแตกต่างกันเล็กน้อยของข้าวเหนียว |
|
วัตถุดิบ |
กรดเฮกซาโนอิก |
