มอลทอล ไอโซบิวทีเรต

ชื่อสินค้า:

มอลทอล ไอโซบิวทีเรต

คำพ้องความหมาย:

7-เมทิล-5a,6,7,8,9,9a-เฮกซะไฮโดรเบนโซ[b][1,4]ไดออกซีพิน-3-โอน;2-เมทิล-3-ไฮดรอกซี-4-ไพโรน ไอโซบิวทีเรต;2-เมทิล-4-OXO-4H-ไพรแรน-3-YL ไอโซบิวทีเรต;มอลทอล ไอโซบิวทีเรต;MALTYL ไอโซบิวทีเรต;FEMA 3462;2-เมทิล-โพรพาโนอิคาซี2-เมทิล-4-ออกโซ-4h-ไพราน-3-อิเลสเตอร์;โพรพาโนอิคาซิด,2-เมทิล-,2-เมทิล-4-ออกโซ-4H-ไพราน-3-อิเลสเตอร์

CAS:

65416-14-0

MF:

C10H12O4

เมกะวัตต์:

196.2

ไอเน็กส์:

265-755-2

หมวดหมู่สินค้า:

ตัวกลาง API; รายชื่อตัวอักษร; รสชาติและน้ำหอม; M-N

ไฟล์โมล:

65416-14-0.mol

จุดเดือด 

322.4±31.0 °C (คาดการณ์)

ความหนาแน่น 

1.149 g/mL ที่ 25 °C (สว่าง)

เฟมา 

3462 | มอลทิล ไอโซบิวทีเรต

ดัชนีการหักเหของแสง 

n20/D 1.497(สว่าง)

เอฟพี 

>230 °F

รูปร่าง 

ประณีต

หมายเลข JECFA

1482

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

65416-14-0(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

ระบบทะเบียนสาร EPA

มอลทอล ไอโซบิวทีเรต (65416-14-0)

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย 

15/16-36-35

WGK ประเทศเยอรมนี 

3

รหัส HS 

29329990

คุณสมบัติทางเคมี

Maltyl isobutyrate มีรสหวานคล้ายสตรอเบอร์รี่

ค่าขีดจำกัดของอโรมา

ลักษณะกลิ่นหอมที่ 1.0%: หวาน ผลไม้และไหม้เล็กน้อย น้ำตาลคาราเมล กลิ่นแยมพร้อมกลิ่นหลังกลิ่นสายไหม

ค่าเกณฑ์รสชาติ

ลักษณะรสชาติที่ 10 ถึง 30 ppm: หวาน แยม ครีม ทรอปิคอล สีน้ำตาลและคล้ายเบอร์รี่ ผลไม้ น้ำนม คาราเมลที่มีหมากฝรั่งฟองและความแตกต่างของขนมสายไหม