เมทิล 2-ฟูโรเอต มีกลิ่นผลไม้ที่น่าพึงพอใจ คล้ายกับเห็ด เชื้อรา หรือยาสูบ มีรสหวาน เปรี้ยว รสผลไม้ที่ค่อนข้างหนัก
|
ชื่อสินค้า: |
เมทิล 2-ฟูโรเอต |
|
คำพ้องความหมาย: |
RARECHEM AL BF 0007;กรดไพโรมิก เมทิลเอสเตอร์;2-เมทิลฟูโรเอต;2-FURANCARBOXYLIC กรด เมทิลเอสเตอร์;2-กรดฟิวโรอิก เมทิลเอสเตอร์;เมทิล 2-FURANCARBOXYLATE;เมทิล 2-FUROATE;MEFAT |
|
CAS: |
611-13-2 |
|
MF: |
C6H6O3 |
|
เมกะวัตต์: |
126.11 |
|
ไอเนคส์: |
210-254-6 |
|
หมวดหมู่สินค้า: |
อะโรมาติกเอสเทอร์; ฟูรัน & เบนโซฟูรัน; รสเอสเตอร์ |
|
ไฟล์โมล: |
611-13-2.mol |
|
|
|
|
จุดเดือด |
181 °C(สว่าง) |
|
ความหนาแน่น |
1.179 g/mL ที่ 25 °C (สว่าง) |
|
เฟมา |
2703 | เมทิล 2-ฟูโรเอต |
|
ดัชนีการหักเหของแสง |
n20/D 1.487(สว่าง) |
|
เอฟพี |
164 °F |
|
อุณหภูมิการจัดเก็บ |
เก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า +30°C |
|
รูปร่าง |
ของเหลว |
|
สี |
ใสสีเหลืองอ่อนถึงน้ำตาล |
|
กลิ่น |
กลิ่นผลไม้คล้ายเห็ด |
|
ความสามารถในการละลายน้ำ |
ละลายได้เล็กน้อย |
|
อ่อนไหว |
น้ำตาไหล |
|
หมายเลข JECFA |
746 |
|
เมอร์ค |
14,4307 |
|
บีอาร์เอ็น |
111110 |
|
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
611-13-2(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
|
อ้างอิงเคมีของ NIST |
เมทิล 2-ฟูโรเอต(611-13-2) |
|
ระบบทะเบียนสาร EPA |
กรด 2-Furancarboxylic, เมทิลเอสเตอร์ (611-13-2) |
|
รหัสอันตราย |
ซิน,ซี |
|
คำชี้แจงความเสี่ยง |
36/37/38-21/22-22 |
|
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
26-36-36/37/39 |
|
ริดาดร |
UN 2810 6.1/PG 3 |
|
WGK ประเทศเยอรมนี |
3 |
|
อาร์เทคส์ |
เลเวล 1950000 |
|
หมายเหตุอันตราย |
ระคายเคือง |
|
สสส |
ใช่ |
|
คลาสอันตราย |
6.1 |
|
กลุ่มบรรจุภัณฑ์ |
ที่สาม |
|
รหัส HS |
29321900 |
|
คำอธิบาย |
เมทิล 2-ฟูโรเอต มีกลิ่นผลไม้ที่น่าพึงพอใจ คล้ายกับเห็ด เชื้อรา หรือยาสูบ มีรสหวาน เปรี้ยว รสผลไม้ที่ค่อนข้างหนัก อาจเตรียมจากกรด 2-ฟูโรอิกในสารละลายเมทานอลโดยมี HCL เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา (ปฏิกิริยาออกซิเดชันหรือปฏิกิริยาคาร์มิซซาโร) |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
เมทิลฟูโรเอต มีกลิ่นผลไม้น่ารับประทาน คล้ายเห็ด เชื้อรา หรือยาสูบ มีรสหวาน เปรี้ยว รสผลไม้ที่ค่อนข้างหนัก |
|
คุณสมบัติทางเคมี |
ของเหลวไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน |
|
การใช้งาน |
ตัวทำละลายการสังเคราะห์สารอินทรีย์ |
|
การตระเตรียม |
จากกรด 2-ฟูโรอิกในสารละลายเมทานอลโดยมี HCl เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา (ปฏิกิริยาออกซิเดชันหรือปฏิกิริยาคาร์มิซซาโร) |
|
ค่าขีดจำกัดของอโรมา |
ลักษณะกลิ่นหอมที่ 1.0%: มีกลิ่นอับ, คาราเมลหวาน, ผลไม้, โกโก้, ขนมปังและยางเล็กน้อย |
|
ค่าเกณฑ์รสชาติ |
ลักษณะรสชาติที่ 20 ppm: น้ำซุป ยีสต์ คาราเมล และเผาด้วยขนมปังหวาน อะซิโตอิน ความแตกต่างเนย |
|
โปรไฟล์ความปลอดภัย |
พิษจากทางช่องท้อง ระคายเคืองต่อผิวหนังและมีน้ำตาไหล เมื่อถูกความร้อนจนสลายตัวจะปล่อยควันฉุนและควันที่ระคายเคือง |
|
วัตถุดิบ |
กรด 2-ฟูโรอิก |
|
ผลิตภัณฑ์เตรียมการ |
เมทิล 5-ไนโตร-2-ฟูโรเอต |