เมทิล พี-เติร์ต-บิวทิลฟีนิลอะซีเตต

ชื่อสินค้า:

เมทิล พี-เติร์ต-บิวทิลฟีนิลอะซีเตต

คำพ้องความหมาย:

กรดเบนซีนอะซิติก,4-(1,1-ไดเมทิลเอทิล)-,เมทิลเลสเตอร์;4-TERT-BUTYLPHENYLACETIC กรดเมทิลเอสเตอร์; FEMA 2690; ASISCHEM D13372; เมทิล P-TERT-BUTYLPHENYLACETATE;LABOTEST-BB LT00848279;เมทิล 4-เทอร์ต-บิวทิลเบนซีนอะซิเตต;เมทิล 4-เทอร์ต-บิวทิลฟีนิลอะซีเตต

CAS:

3549-23-3

MF:

C13H18O2

เมกะวัตต์:

206.28

ไอเนคส์:

222-602-4

หมวดหมู่สินค้า:

อะโรมาติกเอสเทอร์;รสเอสเตอร์;รายชื่อตัวอักษร;รสชาติและน้ำหอม;M-N

ไฟล์โมล:

3549-23-3.mol

จุดเดือด 

106 °C2 มม ปรอท(สว่าง)

ความหนาแน่น 

0.999 ก./มล 25 °C(สว่าง)

เฟมา 

2690 | เมทิล พี-เติร์ต-บิวทิลฟีนิลอะซิเตท

ดัชนีการหักเหของแสง 

n20/D 1.501(สว่าง)

เอฟพี 

>230 °F

หมายเลข JECFA

1025

บีอาร์เอ็น 

2502880

อินชิคีย์

HXVTYMWVMVKVTF-UHFFFAOYSA-N

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

3549-23-3(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

ระบบทะเบียนสาร EPA

กรดเบนซีนอะซิติก 4-(1,1-ไดเมทิลเอทิล)-, เมทิลเอสเตอร์ (3549-23-3)

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย 

24/25

WGK เยอรมนี 

3

สสส 

ใช่

รหัส HS 

29163990

คำอธิบาย

เมทิล p-tert-butylphenylacetate มีกลิ่นหวาน กลิ่นไม้ และการบูรด้วย รสคั่วเหมือนช็อคโกแลต อาจเตรียมได้โดยเอสเทอริฟิเคชันของ กรด p-tert-butylphenylacetic กับเมทานอล

คุณสมบัติทางเคมี

เมทิล p-tert-butylphenylacetate มีกลิ่นหวาน กลิ่นไม้ และการบูร และ รสคั่วเหมือนช็อคโกแลต

การตระเตรียม

โดยเอสเทอริฟิเคชันของ กรด p-tert-butylphenylacetic กับเมทานอล

ค่าขีดจำกัดของอโรมา

อโรมา ลักษณะที่ 1.0%: เนื้อเหม็นอับ, มันไก่, น้ำผึ้งโกโก้, ดอกไม้, รสเปรี้ยว นมไขมัน นม และความแตกต่างคาว

ค่าเกณฑ์รสชาติ

รสชาติ ลักษณะที่ 5 ppm: ใบ, สีเขียว, ข้าวเหนียวและคล้ายน้ำผึ้ง, โกโก้หวาน, ครีมเนย, นมไขมันคล้ายน้ำนมที่มีกลิ่นคาวและผลไม้