ทรานส์-2-เฮกเซนิล อะซิเตต

ชื่อสินค้า:

ทรานส์-2-เฮกเซนิลอะซีเตต

CAS:

2497-18-9

MF:

C8H14O2

เมกะวัตต์:

142.2

ไอเนคส์:

219-680-7

หมวดหมู่สินค้า:

รายการตามตัวอักษร;รสชาติและกลิ่นหอม;G-H;C8 ถึง C9;สารประกอบคาร์บอนิล;เอสเทอร์

ไฟล์โมล:

2497-18-9.ตล

จุดหลอมเหลว 

-65.52°C (โดยประมาณ)

จุดเดือด 

165-166 °C(สว่าง)

ความหนาแน่น 

0.898 ก./มล. ที่ 25 °C(สว่าง)

เฟมา 

2564 | 2-HEXEN-1-YL อะซีเตต (E)

ดัชนีการหักเหของแสง 

n20/D 1.427(สว่าง)

เอฟพี 

137 °F

ความถ่วงจำเพาะ

0.90

หมายเลข JECFA

1355

บีอาร์เอ็น 

1721851

ความเสถียร:

มั่นคง. ติดไฟได้ เข้ากันไม่ได้กับเบสแก่, ตัวออกซิไดซ์ที่แรง.

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

2497-18-9(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

อ้างอิงเคมีของ NIST

2-Hexn-1-ol, อะซีต, (E)-(2497-18-9)

ระบบทะเบียนสาร EPA

2-เฮกเซ็น-1-ออล, อะซิเตต, (2E)- (2497-18-9)

รหัสอันตราย 

สี

คำชี้แจงความเสี่ยง 

36/37/38

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย 

26-36-37/39

ริดาดร 

UN 3272 3/PG 3

WGK เยอรมนี 

2

อาร์เทคส์ 

MP8425000

สสส 

ใช่

คลาสอันตราย 

3

กลุ่มบรรจุภัณฑ์ 

III

รหัส HS 

29153900

คำอธิบาย

ทรานส์-2-เฮกเซ็น-ล-อิล อะซิเตทมีกลิ่นผลไม้ที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติที่สอดคล้องกัน สารนี้ อาจสังเคราะห์ได้โดยการให้ความร้อนที่ l-bromohexen-2 -ol ต้มกับโซเดียม อะซิเตตและกรดอะซิติก

คุณสมบัติทางเคมี

2-เฮกเซ็น-1-อิล อะซิเตต มีกลิ่นผลไม้ที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติที่สอดคล้องกัน

คุณสมบัติทางเคมี

ใสไม่มีสีถึง ของเหลวสีเหลืองเล็กน้อย

คุณสมบัติทางเคมี

(E)-2-เฮกซีนิล อะซิเตตพบได้ในผลไม้หลายชนิดและในน้ำมันหอมระเหยบางชนิด เช่น สะระแหน่. มันเป็นของเหลวสด ผลไม้ กลิ่นสีเขียวเล็กน้อย และถูกนำมาใช้ ในรสชาติผลไม้

การตระเตรียม

โดยการให้ความร้อนที่ ต้ม 1-bromohexen-2-ol ด้วยโซเดียมอะซิเตตและกรดอะซิติก

ค่าเกณฑ์รสชาติ

รสชาติ ลักษณะที่ 10 ppm: หวาน สีเขียว สด และผลไม้ด้วยแอปเปิ้ลข้าวเหนียว พื้นหลัง

วัตถุดิบ

ไวนิลแอลกอฮอล์