ทรานส์, ทรานส์-2.4-วัน-1-อัล

ชื่อสินค้า:

ทรานส์, ทรานส์-2.4-วัน-1-ถึง

คำพ้องความหมาย:

(2E,4E)-Deca-2,4-dienal;Trans, trans-2,4-decadienal, 95%, เทคโนโลยี;(2E,4E)-2,4-Decanedienal;Trans,Trans-2,4-Decadienal, ส่วนที่เหลือส่วนใหญ่เป็น Trans,Cis ไอโซเมอร์; 2,4-Decadiena (ทรานส์, ทรานส์); ทรานส์, ทรานส์-2,4-ดีคาเดียนอล; ทรานส์, ทรานส์-2,4-ดีคาเดียนอลเกรดทางเทคนิค, 85%; DDA

CAS:

25152-84-5

MF:

C10H16O

เมกะวัตต์:

152.23

ไอเน็กส์:

246-668-9

หมวดหมู่สินค้า:

C-D;รสชาติและน้ำหอม;รสอัลดีไฮด์;อัลดีไฮด์;C10 ถึง C21;สารประกอบคาร์บอนิล;รายชื่อตัวอักษร

ไฟล์โมล:

25152-84-5.mol

จุดเดือด 

114-116 °C10 มม.ปรอท (สว่าง)

ความหนาแน่น 

0.872 g/mL ที่ 20 °C (สว่าง)

ความหนาแน่นของไอ 

>1 (เทียบกับอากาศ)

ดัชนีการหักเหของแสง 

n20/D 1.515(สว่าง)

เฟมา 

3135 | 2-ทรานส์,4-ทรานส์-ทศวรรษ

เอฟพี 

214 °F

อุณหภูมิการจัดเก็บ 

ตู้เย็น (+4°C)

รูปร่าง 

ของเหลว

สี 

สีเหลืองใส

ความสามารถในการละลายน้ำ 

ไม่ละลายน้ำ

อ่อนไหว 

ไวต่ออากาศ

หมายเลข JECFA

1190

บีอาร์เอ็น 

1704897

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

25152-84-5(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

อ้างอิงเคมีของ NIST

2,4-ดีคาเดียนอล, (อี,อี)-(25152-84-5)

ระบบทะเบียนสาร EPA

2,4-ทศวรรษ, (2E,4E)- (25152-84-5)

รหัสอันตราย 

สี

คำชี้แจงความเสี่ยง 

36/37/38-36/38

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย 

26-36-37/39

WGK ประเทศเยอรมนี 

2

อาร์เทคส์ 

HD3000000

เอฟ 

10-23

สสส 

ใช่

กลุ่มบรรจุภัณฑ์ 

ที่สาม

รหัส HS 

29121900

คุณสมบัติทางเคมี

ของเหลวสีเหลืองใส

คุณสมบัติทางเคมี

2-ทรานส์, 4-ทรานส์-ดีคาเดียนอล มีกลิ่นมันแรง กลิ่นมันไก่ และกลิ่นคล้ายส้มหวานที่ความเข้มข้นสูง มีรสเกรปฟรุตหรือส้มเมื่อเจือจาง

การใช้งาน

trans,trans-2,4-Decadienal เป็นอัลดีไฮด์ที่มีกลิ่นรสไขมันคล้ายไก่ แต่มีกลิ่นส้มที่ความเข้มข้นต่ำกว่า ทรานส์ ทรานส์-2,4-ดีคาเดียนอลสามารถพบได้ในเนย เนื้อวัวปรุงสุก ปลา มันฝรั่งแผ่นทอด ถั่วลิสงคั่ว บักวีต และเศษขนมปังข้าวสาลี

การตระเตรียม

โดยการออกซิเดชันอัตโนมัติของเมทิล (ทรานส์, ทรานส์)-ไลโนเลต ไฮโดรเปอร์ออกไซด์

วัตถุดิบ

ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ -> เมทิลไลโนเลเอต